Gefrierbrand wirkt sich praktisch alles, was in Ihrem Gefrierschrank, einschließlich Eis. Dies ist, wenn Eiskristalle entwickeln und über die Oberfläche der Speisen verbreiten, Entleeren es von Feuchtigkeit. Dies untergräbt die Cremigkeit aus Ihrem Eis, so dass es trocken und in Stücke von Eis bedeckt. Typischerweise ein Lebensmittel in den Gefrierschrank gelagert dauert etwa drei Monate vor Gefrierbrand zu entwickeln beginnt. Dies bedeutet nicht unbedingt, um Eis, das mit einer luftdichten Vakuumdichtung gespeichert ist anzuwenden, da dies Gefrierbrand von der Entwicklung, bis das Siegel gebrochen verhindern kann.
The Crystal Method

Die mehr Luft in Behälter Ihr Eis ist, desto schneller entwickelt Gefrierbrand. Deshalb ist das Eis Sie im Laden kaufen wird entweder an den Rand verpackt oder mit Kunststoff versiegelt, und warum es sich entwickelt Gefrierschrank schneller zu verbrennen, nachdem Sie ein paar Kugeln entfernt haben. Zu helfen, Ihr Eis frisch bleiben, speichern Sie es in breiten, flachen Behälter, und verpacken diese Behälter dicht. Dies hält die Temperatur konsistent überall, da es gleich Kontakt mit den Wänden des Behälters und ermöglicht so wenig Luft wie möglich in den Container.
A Deep Freeze

Die Tür des Gefrier ist einer der schlimmsten Orte, um Eis zu speichern, als auf warme Luft ausgesetzt jedes Mal, wenn Sie die Tür öffnen - wenn auch nur für ein paar Sekunden auf einmal. Dass die Exposition ist genug, um negative Auswirkungen auf die Eiskristalle, so Gefrierbrand zu entwickeln und ruinieren Ihre Eis. Shop Eis so tief in den Gefrierschrank wie möglich, wo es nicht auf Temperaturschwankungen ausgesetzt werden.