Mit braunem Zucker Maß für Maß an Stelle des Kristallzucker in Ihrem Brownie Rezept. Die braunen Zucker mischen und versüßen die gleiche, kann aber eine etwas molasseslike Geschmack der gekochten Festlichkeit zu verleihen. Je dunkler brauner Zucker, die Sie verwenden, wird die tiefer dieses Aroma ist.
Zucker Alternativen

Sucralose ist ein hitzestabile Alternative zu Zucker in Brownies verwenden. Sucralose ersetzt Zucker Maß für Maß, aber seien Sie gewarnt: Ihre Brownies kann schneller als sie tun, wenn mit Kristallzucker hergestellt kochen. Angie Thayer von Wilton, der Torten- und Konfekt Unternehmen, schlägt die Überprüfung auf die Brownies 4 bis 5 Minuten vor dem Rezept projiziert Backzeit. Andere Alternativen beinhalten Zucker Stevia und Acesulfam-Kalium, aber diese sind in der Regel verwendet werden, um nur einen Teil des Kristallzucker in einem Rezept zu ersetzen - so können sie nicht helfen, wenn Ihr Zucker Glas ist leer. Beachten Sie, dass Vollblatt und rohes Stevia-Extrakte sind kein Food and Drug Administration zugelassene Süßungsmittel; nur Derivate von Stevia als sicher von der FDA gilt.
Agave Nectar

Agave Nektar, der aus der Agave Pflanze kommt, ist eine weitere mögliche Ersatz für Kristallzucker in ein Brownie Rezept. Sie sollten 2/3 Tasse der Agave für jede Tasse Zucker zu verwenden. Da Agavendicksaft kommt in flüssiger Form, werden Sie auch brauchen, um die flüssigen Zutaten in Ihre Brownies von 2 bis 4 Esslöffel reduzieren, um die Textur zu erhalten.
Maple Syrup

Mit Ahornsirup, um Ihre Brownies machen verleiht einen unverwechselbaren Geschmack, der Sie ganz angenehm finden. Verwenden Sie 3/4 für jede Tasse Kristallzucker und eine Verringerung der Flüssigkeiten um 2 bis 4 Esslöffel für jede Tasse Sirup verwendet. Möglicherweise müssen Sie ein wenig Backpulver die Ofentemperatur von etwa 25 Grad zu verringern, um hinzuzufügen und Karamelisierung der Brownies um die Kanten zu verhindern. Verwenden Sie zu 100 Prozent Ahornsirup, wenn möglich. Vermeiden Sie, Ahorn-aromatisierter Sirup, die meist Maissirup, oder kalorienarme Sirupe, die oft enthalten Aspartam, ein künstlicher Süßstoff, die bitter, wenn sie erhitzt.
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