Die schiere Dicke Sahne macht es schwer, in der Küche zu replizieren. Sahne kann nicht einfach auf die gleiche Konsistenz geschlagen werden. Aber, indem sie ein wenig kreativ mit etwas Frischkäse, können Sie eine Fein Ersatz für Sahne zu machen. Ein Beispiel Rezept enthält 4 Unzen von Mascarpone, 1 Tasse Sahne, 1 EL. Zucker und 1 TL. Vanille-Extrakt. Schlagen Sie einfach die Zutaten zusammen in eine Schüssel geben, bis verdickt. Dies ist wahrscheinlich der schnellste Weg, um eine Alternative zu Sahne erstellen.
Hausgemachte

Hausgemachte Sahne dauert eine lange Zeit zu machen, ist aber ein sehr guter Ersatz für die reale Sache. Zum Beispiel, Käseherstellung Magazin & quot; Kultur & quot; schlägt mit 3 Liter Sahne, einen halben Liter Sahne zu machen. Das Verfahren beinhaltet das Platzieren einer Keramikschale voll Sahne über einen sehr leicht siedenden Kochtopf für rund 12 Stunden - ohne sich zu rühren. Am Ende haben Sie eine verdickte Masse auf die Oberseite der Creme. Schaufeln Sie es aus und im Kühlschrank über Nacht. Am nächsten Morgen können Sie Clotted Cream auf Toast zu haben.
Coffee Filter

Wenn Sie ein paar Tassen starken pasteurisiertem Rahm und Coffee-Filter in der haben Haus, dann sind Sie ein paar Stunden entfernt von passabel Clotted Cream Ersatz. In ihrem Buch & quot; Abbey Cooks Entertain, & quot; Pamela Foster schlägt Füllen eines Kaffeefilterkorb bis zum Rand mit Sahne, Setzen sie über eine große Schüssel geben und verlassen sie in den Kühlschrank stellen. Alle zwei Stunden, drücken Sie die Creme ein wenig nach unten mit einem Spachtel. Schließlich, da die Molke sickert aus dem Boden, werden Sie mit etwas, ganz in der Nähe klassischer Clotted Cream gelassen werden.
Überlegungen

Wenn Sie besorgt über sind Ihre Taille - oder Ihre Arterien - versuchen Sie dann mit Creme fraiche mit einer Prise Zucker. Das ist zwar alles andere identisch mit Clotted Cream, macht es einen handlichen und mehr gesund, Ersatz. Leider ist der Mangel an Fett in der Sahne Ersatzstoffe oder leichte Creme bedeutet, dass es schwierig ist, die Dicke der Sahne zu erstellen. Wenn Sie daran interessiert für die reale Sache sind, dann achten Sie darauf, Fach britischen Lebensmittelgeschäften oder Feinkostläden in Ihrer Umgebung, die Sahne auf Lager kann überprüfen.