In Brownies, liefern Eier Feuchtigkeit und Hilfe bind Zutaten zusammen, weil sie natürliche Emulgatoren enthalten - die bind Ei und Fett in einer Rezeptur helfen gemeinsam - und eine starke Proteinstruktur. Verwendung Soda bietet Ihrem Brownies mit ausreichend Flüssigkeit, um alles zusammen zu binden, so dass Sie einen feuchten Schokoladenkuchen immer noch, aber der Gehalt an zugesetztem Zucker von Ihrem Soda könnte eine chewier Textur mit knuspriger Grenzen und süßeren Geschmack zu erstellen. Auch die Kohlensäure verleiht Ihrem Brownies zusätzliche Treibmittel, so dass Sie vielleicht bemerken, dass sie steigen mehr während des Backens und haben eine etwas hellere Krume, als wenn Sie Eier benutzt hatte. Durch die Einfärbung von einigen Limonaden, könnte Ihr Brownies auf einem etwas dunkleren oder helleren Farbe zu nehmen - je nach Soda verwendet. Cola beispielsweise ergibt eine dunkler Schokoladenkuchen.
Geben

Sie können jede Art von Soda hinzufügen Sie möchten, Brownies, aber der Geschmack verändert den Geschmack Ihre fertigen Produkt. Seit Brownies eine herausragende Schokoladengeschmack, zu vermeiden, die fruchtige Limonaden sind - wie Orange oder Trauben. Stattdessen auf Cola-Getränke oder sogar cherry cola Sorten halten Sie sich an den Geschmack des Brownie ergänzen. Sie können jedoch mit einem Diät-Cola in der ordentlichen Soda.
Premade Mix

Soda vermischt sich gut in kommerziell hergestellten Schokoladenkuchenmischungen. Bei der Verwendung von Soda, müssen Sie ein paar Zutaten weglassen. Für vorgefertigten Schokoladenkuchenmischung, verwenden Sie 12 Unzen Soda pro jede 22 Unzen Schokoladenkuchenmischung. Es gibt keine Notwendigkeit, um Eier, Wasser oder Öl für im Rezept genannte hinzufügen - benutzen Sie einfach die Soda. Erhöhen Sie die Backzeit um fünf bis 10 Minuten. Oil bietet Glätte in Brownies. Verwendung Soda statt Öl könnte ein feuchtes, aber krümelige Struktur, um Ihren fertigen Produkt zu schaffen.
Hausgemachte

In hausgemachte Brownies nutzen die Limonade, die Eier für genannt ersetzen in Ihrem Brownie Rezept. Verwenden Sie 12 Unzen Soda für jeweils drei Eier im Rezept erforderlich. Backzeit könnte eine Steigerung von fünf bis 10 Minuten auf hausgemachten Mischungen benötigen, sowie für alles richtig eingestellt.
Andere Verwendungen

Soda kann auch mit boxed Kuchen verwendet werden, mischen Sie es eine helle, luftige Textur und interessanten Geschmack zu geben. Betätigen Sie 12 Unzen Ihre gewünschte Soda Geschmack für jeden 22 Unzen Kuchenteig. Lassen Sie den Öl- und Eier im Rezept erforderlich - die Soda wird sie zu ersetzen. Wenn Ihr hausgemachte Kuchenmischung fordert drei Eier, verwenden Sie 12 Unzen des von Ihnen gewünschten Soda Geschmack für jeweils drei Eier.