Wie man Neutral Gelatin Glaze

Arrangieren frischen, reifen Früchten und Beeren auf einem Biskuitkuchen oder Torte macht eine der leichtesten und elegantesten Sommer Desserts. Die Torten oder Schwamm Schalen sind in der Regel gefüllt zunächst mit einer Füllung Pudding oder Gebäck Sahne, dann die Frucht künstlerisch oben angeordnet. Bis zum Dessert zu halten suchen ihre besten, die meisten Köche Pinsel eine glänzende Glasur über die Frucht, um das Eindringen von Luft und verleihen der Frucht einen Glanz. Eine einfache und effektive Glasur kann mit unflavored Gelatine hergestellt werden.
Was Sie
Zucker
kleinen Topf Brauchen
Sterile Einmachglas
Esslöffel
Unflavored Gelatine szmtag Wasserbad oder in der Mikrowelle
Backpinsel
Anleitung

1. Platz gleich Messungen von Wasser und Zucker in einem kleinen Topf, und bringen sie zum Kochen bringen. Simmer Zucker und Wasser zusammen für 10 Minuten, um eine Licht-Sirup zu machen. Übertragen Sie den Sirup in ein steriles Einmachglas, und kühlen auf Raumtemperatur.
   

2. Streuen Sie einen Esslöffel Gelatine über eine halbe Tasse kaltes Wasser, für jede Tasse Glasur Sie möchten vorzubereiten. Stellen Sie die Gelatinemischung beiseite für fünf bis 10 Minuten, bis die Gelatine vollständig & quot; blühte, & quot; oder absorbiert das Wasser und aufgeweicht.
   

3. Heizen Sie die Gelatine Mischung sanft über einem Wasserbad oder durch Mikrowellenbehandlung bei 50 Prozent Leistung für 30 Sekunden zu einer Zeit. Rühren Sie häufig, bis die Gelatine vollständig gelöst ist.
   

4. Stir in einer gleichen Menge des Zuckersirup. Zum Beispiel, wenn Sie machen eine Tasse Glasur Sie würden eine halbe Tasse Sirup auf Ihre halbe Tasse Wasser und Gelatine hinzufügen.
   

5. Bürsten Sie die Glasur über Ihr Obst sobald er beginnt, sich zu verdicken. Wenn es zu kalt und dick wird, sendet sie der Mikrowelle oder Wasserbad gerade lange genug, um es zu lösen und werden wieder flüssig.