Welche Rezepte für gesundes Vanilleeis gibt es?

1. Bananen-Cashew-Vanille-Eis

Zutaten:

- 3 reife Bananen, geschält und gefroren

- 1/2 Tasse Cashewnüsse, über Nacht eingeweicht

- 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch

- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

- 1/4 Tasse reiner Ahornsirup

- 1/4 Teelöffel Meersalz

Anleitung:

1. Die Cashewnüsse abgießen und abspülen.

2. Alle Zutaten in einem Hochgeschwindigkeitsmixer vermischen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

3. Geben Sie die Mischung in einen gefrierfesten Behälter und frieren Sie sie mindestens 4 Stunden oder über Nacht ein.

4. Genießen Sie Ihr leckeres und gesundes Vanilleeis!

2. Kokosmilch-Vanilleeis

Zutaten:

- 1 Dose vollfette Kokosmilch

- 1/2 Tasse roher Honig oder reiner Ahornsirup

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

- 1/4 Teelöffel Meersalz

Anleitung:

1. In einem mittelgroßen Topf Kokosmilch, Honig und Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

2. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Den Vanilleextrakt einrühren.

3. Die Mischung in einen gefrierfesten Behälter füllen und mindestens 6 Stunden oder über Nacht einfrieren.

4. Lassen Sie es vor dem Servieren 5–10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.

3. Avocado-Vanille-Eis

Zutaten:

- 2 reife Avocados, geschält und entkernt

- 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch

- 1/2 Tasse reiner Ahornsirup

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

- 1/4 Teelöffel Meersalz

Anleitung:

1. In einem Hochgeschwindigkeitsmixer alle Zutaten glatt und cremig verrühren.

2. Geben Sie die Mischung in einen gefrierfesten Behälter und frieren Sie sie mindestens 4 Stunden oder über Nacht ein.

3. Lassen Sie es vor dem Servieren 5–10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.

Hinweis: Diese Rezepte können nach Ihren Wünschen angepasst werden. Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblingsmischungen wie frisches Obst, Nüsse, Schokoladenstückchen oder Müsli hinzuzufügen. Genießen Sie ohne schlechtes Gewissen köstliches hausgemachtes Eis!