Kann man Öl im Red Velvet Cake durch Apfelmus ersetzen?

Apfelmus kann das Öl in einem Rezept für Red Velvet Cake nicht ersetzen. Während Apfelmus Backwaren Feuchtigkeit verleihen kann, fehlt ihm der Fettgehalt und die Reichhaltigkeit von Öl. Öl ist in diesem Rezept aufgrund seines Fettgehalts von entscheidender Bedeutung, der zur Textur, zum Geschmack und zur Gesamtstruktur des Kuchens beiträgt. Das Ersetzen von Öl durch Apfelmus würde zu einem dichteren, trockeneren Kuchen mit einem veränderten Geschmacksprofil führen.