Englisch und Amerikanische braune Ales typischerweise Karamell oder Toffee-Töne und kann sogar zeigen Fruchtnoten. Englisch-Versionen, insbesondere südenglischen Braun, können Sie von dunklen Früchten erinnern, wie Rosinen, jedoch; wohingegen amerikanische Brauntönen wird eine deutlich Zitrus Qualität haben, so dass sie viel mehr bitter. Jeder hat einen leichten Nachgeschmack aber malzigen amerikanischen Versionen haben eine mäßig hop Finish auch.
Malts

Die Auswahl der verschiedenen Malts in englischen und amerikanischen Versionen verwendet wird, ist eine der Hauptgründe, warum sie anders schmecken. Ersteres wird in der Regel mit Englisch gemacht Pale Ale und dunkler Malze, nach der Bier Judge Certification Program; Letztere nutzt amerikanischen oder Continental blass Malts mit geringen Mengen an dunklen und kristall Malts auch. Das Ergebnis ist ein süß und leicht malzigen Geschmack in Englisch Braun und ein bitterer und schwerer malzig Profil in amerikanischen Braun.
Hopfen

Zitrus Charakter der amerikanischen Brown Ale ist oft kommt aus dem Hopfen, die in der Regel amerikanischen Sorten, kann aber in Großbritannien oder Edelhopfen zu sein, sagt The Beer Judge Certification Program. Jede Sorte ist spürbar von Anfang bis Ende, wenn auch in der Regel bei einer leichten bis mäßigen Niveau. Englisch Hopfen nahezu jeder Art sind für die deutsche Brauntöne verwendet werden, und da die meisten Arten haben praktisch keine Bitterkeit, sie sind nicht nachweisbar in das Bier.
Yeast

Englisch Braun ales von Standard UK Ale Hefen, darunter London und Irish Ale Hefen, die dem Bier seinen leicht süßlichen Geschmack und Ganzkörper geben gemacht. Northern Englisch braun ales sind weniger süß als die südlichen. Amerikanischen Braun fast keine Süße, die zum Teil auf die amerikanische Ale oder Deutsch Ale Hefe verwendet wird.