Wie wechselt man das Bierfass?

Der Wechsel eines Bierfasses erfordert mehrere Schritte. Während der spezifische Prozess je nach Art des verwendeten Fass- und Zapfsystems variieren kann, sind hier die allgemeinen Schritte, die Sie befolgen sollten:

1. Vorräte vorbereiten und sammeln:

- Stellen Sie sicher, dass Sie ein neues Fass Bier haben, das zum Anzapfen bereit ist.

- Besorgen Sie sich die notwendigen Utensilien wie Windeisen, Fasskupplung, Schlauch und Eimer zum Ablassen des alten Bieres.

2. Alten Lauf abtrennen:

- Schalten Sie die CO2-Zufuhr zum Fass ab.

- Trennen Sie die Fasskupplung vom alten Fass.

- Entfernen Sie den Schlauch und lassen Sie das restliche Bier aus dem alten Fass in den Eimer ab.

3. Geräte desinfizieren:

- Reinigen und desinfizieren Sie die Fasskupplung, den Schlauch und alle anderen Geräte, die mit dem neuen Bier in Berührung kommen.

4. Neues Fass anbringen:

- Rollen Sie das neue Fass in Position und schließen Sie es an die CO2-Versorgung an.

- Befestigen Sie die Fasskupplung am neuen Bierfass.

5. Druck einstellen:

- Stellen Sie den CO2-Druck auf den für das Bier empfohlenen Wert ein.

6. Testen und servieren:

- Öffnen Sie den Zapfhahn und lassen Sie eine kleine Menge Bier durch den Schlauch fließen, um eventuelle Luft zu entfernen.

- Prüfen Sie auf Undichtigkeiten und stellen Sie sicher, dass das Bier reibungslos fließt.

- Probieren Sie das Bier, um seine Qualität und Temperatur zu überprüfen.

- Wenn alles in Ordnung ist, beginnen Sie mit dem Bierausschank.

Denken Sie daran, dass es wichtig ist, die spezifischen Anweisungen des Fass- oder Zapfsystemherstellers zu befolgen, um einen sicheren und effizienten Fasswechsel zu gewährleisten.