Woraus besteht Apfelwein?

Apfelwein besteht hauptsächlich aus dem vergorenen Saft zerkleinerter Äpfel. Der Fermentationsprozess wandelt den Zucker in den Äpfeln in Alkohol um, wodurch ein Getränk mit einem deutlich säuerlichen und leicht süßlichen Geschmack entsteht. Es enthält typischerweise etwa 5-8 Vol.-% Alkohol und ist ohne Kohlensäure. Apfelwein enthält außerdem verschiedene Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die aus den bei seiner Herstellung verwendeten Äpfeln stammen.