Die 20-Unzen-Giganten in Ihrer Unternehmens Cafeteria zur Verfügung haben verzerrt die öffentliche Wahrnehmung von dem, was eine echte Cappuccino aussieht. Purist der Cappuccino ist viel, viel kleiner - in der Regel in einer Tasse mit einer Kapazität von etwa 5 Unzen serviert. Das Getränk enthält etwa 1 Unze Espresso und 1 Unze Milch. Das Schäumen fügt Volumen dieser Milch, Ausfüllen des Cup. Da das Gleichgewicht der Milch und Kaffee ist so wesentlich für die Getränke - und weil eine starke, samtigen Schaum ist das Schlüsselelement in einem Cappuccino, die seine richtige Lautstärke hält. - Der Schlüssel zu einer perfekten Cappuccino ist die richtige Milchzubereitung szmtag
The Art of Foam

Starten Sie mit kalter Milch, füllen Sie Ihren Metalldampf Krug um nicht mehr als ein Drittel. Führen Sie den dampfenden Zauberstab für ein paar Sekunden, bis kein Wasser gelöscht wurde. Schalte es aus. Angel den Krug, berühren Sie die Spitze des Zauberstabs in die Oberfläche der Milch und schalten Sie ihn ein. Halten Sie den Zauberstab in der Platz in der Milch:. Mit anderen Worten, nicht & quot; wirbelnden & quot; Da der Stab führt Dampf in die Milch, der Schaum zu steigen beginnt. Wie es funktioniert, senken Sie den Krug mit dem steigenden Volumen Schritt zu halten. Arbeiten wie diese, bis die Milch das Volumen verdoppelt hat und die Temperatur der Milch 65 Grad Celsius erreicht.
Finishing Strong

Wenn die Milch richtig aufgewärmt wird, pochen die Boden der Kanne fest auf einer ebenen Fläche. Dies drückt den Schaumstoff, indem sie es aus Entwicklungs große Blasen, die Pop und & quot; entleeren & quot; ein richtig proportioniert Cappuccino. Bereiten Sie Ihren Espresso in die Tasse der Wahl und dann vorsichtig gießen Sie den Milchschaum direkt in das Zentrum. Das richtige Verhältnis ist ein Teil Espresso, einteilige heißer Milch und einteilige Schaum
Cappuccino & quot;. Stützräder & quot;

Da es schwierig ist, das zu sehen richtigen Verhältnis von Kaffee, Schaum und Milch in einem Milchglas, könnten neue Baristas versuchen Sie, eine klare ein. Nach einigen Erfolgen, werden die richtigen Mengen leichter sein, von Sinn-Speicher zu bestimmen.