Zersetzt sich eine Erdbeere schneller als eine Brombeere?

Erdbeeren sind weicher und haben einen höheren Wassergehalt als Brombeeren, was sie anfälliger für Fäulnis macht. Brombeeren sind fester und haben einen geringeren Wassergehalt, was sie widerstandsfähiger gegen Fäulnis macht.

Zudem enthalten Erdbeeren mehr Zucker als Brombeeren, was den Zersetzungsprozess beschleunigen kann. Zucker ist eine Nahrungsquelle für Bakterien und andere Mikroorganismen, die Zersetzung verursachen.

Schließlich werden Erdbeeren oft gepflückt, wenn sie reif sind, während Brombeeren oft gepflückt werden, wenn sie noch etwas unreif sind. Dies bedeutet, dass sich Erdbeeren bei der Ernte bereits in einem fortgeschritteneren Zersetzungsstadium befinden, was den Prozess noch weiter beschleunigen kann.