Kann man Sahne als Ersatz für Milch verdünnen?

Sahne hat einen hohen Fettgehalt (normalerweise etwa 36–40 %), was sie für den direkten Einsatz als Milchersatz ungeeignet macht. Wenn Sie Sahne mit Wasser verdünnen, verringert sich der Fettgehalt, sie bietet aber immer noch nicht den gleichen Nährwert wie Milch.

Milch hingegen hat einen geringeren Fettgehalt (normalerweise etwa 3–5 %) und ist eine gute Quelle für Protein, Kalzium und andere essentielle Nährstoffe. Die Verwendung von Sahne als Milchersatz kann zu einem Mangel an diesen wichtigen Nährstoffen führen.

Wenn Sie aufgrund einer Laktoseintoleranz oder einer veganen Vorliebe auf der Suche nach einem Milchersatz sind, stehen Ihnen mehrere pflanzliche Milchalternativen wie Sojamilch, Mandelmilch, Hafermilch oder Reismilch zur Verfügung, die einen ähnlichen Nährwert wie Kuhmilch bieten.