Was sind zugesetzte Nährstoffe?

Zugesetzte Nährstoffe sind solche Nährstoffe, die den bereits darin enthaltenen Lebensmitteln zugesetzt werden. Dies geschieht, um den Nährwert von Lebensmitteln zu verbessern und sie für Verbraucher attraktiver zu machen. Zu den häufig zugesetzten Nährstoffen gehören Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.

Darüber hinaus gibt es auch einige andere häufig zugesetzte Nährstoffe, darunter:

Kalzium:Kalzium ist ein wichtiger Mineralstoff, der zum Aufbau und Erhalt starker Knochen und Zähne beiträgt. Es kann Lebensmitteln wie Müsli, Milch und Joghurt zugesetzt werden.

Jod:Jod ist ein Spurenelement, das für die Produktion von Schilddrüsenhormonen unerlässlich ist. Es kann Lebensmitteln wie Jodsalz und Meeresfrüchten zugesetzt werden.

Eisen:Eisen ist ein essentieller Mineralstoff, der den Sauerstofftransport im Blut unterstützt. Es kann Lebensmitteln wie Müsli, Nudeln und Fleisch zugesetzt werden.

Vitamin A:Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das für das Sehvermögen, die Hautgesundheit und die Immunfunktion wichtig ist. Es kann Lebensmitteln wie Margarine, angereicherter Milch und Süßkartoffeln zugesetzt werden.

Vitamin C:Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das für die Immunfunktion, die Kollagenproduktion und die Eisenaufnahme wichtig ist. Es kann Lebensmitteln wie Säften, Obst und Gemüse zugesetzt werden.

Vitamin D:Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das für die Kalziumaufnahme und die Knochengesundheit wichtig ist. Es kann Lebensmitteln wie angereicherter Milch, Joghurt und fettem Fisch zugesetzt werden.

Durch die Zugabe dieser Nährstoffe zu Lebensmitteln können Hersteller den Nährwert ihrer Produkte insgesamt verbessern und sie für Verbraucher attraktiver machen.