Wenn Sie ein Gänseblümchen Schinken in Ihrem Supermarkt nicht finden können, , ist es wahrscheinlich, unter einem anderen Namen in Ihrer Nähe erhältlich. Andere allgemeine Namen für dieses Schweinefleisch geschnitten gehören Boston Hintern, Hintern Schulter, Schweineschulter daisy Hintern und Haus Schinken. Wenn in dichten Kunststoff verpackt und mit schwarzem Netzgewebe eingewickelt, ist es einfach, ein Gänseblümchen Schinken ohne Knochen Schinken für eine aus dem anderen Ende des hog verwechseln.
Daisy Ham Größen

Wählen Sie ein Gänseblümchen Schinken groß genug, um die Zahl der Menschen, die Sie bedienen möchten, zu ernähren. Daisy Schinken in der Größe von etwa 1 Pfund bis zu 5 Pfund für größere Schinken. Lassen Sie etwa 1/2 Pfund gekochter Schinken daisy für jeden Gast, die Erhöhung um 3/4 Pfund oder sogar 1 £ je für Gäste mit größeren Appetit. A 2-Pfund-Schinken daisy können zwei bis vier Personen zu ernähren, je nach Appetit Größe. Die Zahl der Beilagen mit dem Schinken serviert wirkt sich auch auf Portionsgrößen. Wenn Sie den Schinken mit einer großen Ofenkartoffel und einem Korb mit Brot servieren, wird der Schinken weiter als mit leichtere Kost wie einen Salat zu dehnen.
Roh oder gekocht

Sie können daisy Schinken roh kaufen oder bereits gekocht, in ready-to-eat-Pakete. Die beste Wahl hängt davon ab, wie Sie zu dienen oder bereiten den Schinken zu planen. Für die schnelle Sandwiches, die gekocht Option funktioniert am besten, weil Sie einfach öffnen Sie das Paket, in Scheiben schneiden den Schinken und bauen die Sandwiches. Raw ham daisy funktioniert am besten, wenn ein Teil einer Rezept, in dem andere Bestandteile erfordern Kochen so der Schinken zur gleichen Zeit wie alles andere getan. Mit einem gekochten Schinken daisy, riskieren Sie Überkochen das Fleisch. Für eine traditionelle Mahlzeit von gekochtem Kohl und Daisy Schinken, gehen Sie mit der Rohfassung.
Vorbereitung Daisy Ham

Daisy Schinken für die dicke Fettschicht auf die bekannte außerhalb. Die Fettschicht hilft bei langsamen Kochen, Heften, das Fleisch als das Fett macht. Schmolzenen Fette tropft auf den Boden der Pfanne und zurückgelassen wird, wenn Sie den Schinken auf ein Schneidebrett zu übertragen. , Den Fettgehalt mit jeder Scheibe zu reduzieren, schnitzen entfernt die Fettschicht der Haut vor dem Essen. Wenn in Gerichte gekocht, könnte die zusätzliche Fettgehalt auf der Außenseite und im Fleisch zu groß werden. Das Fett macht in das Wasser, das unappetitlich sein kann, wie es die Schale kühlt - das Fett verfestigt und bildet ein Gehäuse aus festem Fett auf das Fleisch und Gemüse. Schneiden Sie die Daisy-Schinken von überschüssigem Fett vor dem Kochen zur Verringerung der Fett in die Schüssel.