Der süße Geschmack von Barbecue-Soße kann auch mit dem Gedanken, Grill Huhn , aber es ist nicht das erste Würze sollten Sie zu erreichen. Nach dem Entfernen der Hals- und Muskelmagen, sich die Zeit nehmen, um das Huhn innen und außen mit Ihrem Lieblings-Kräutern und Gewürzen zu reiben. Verwenden Sie Salz und Pfeffer für einen einfachen Geschmack oder, wenn Sie eine Sauce mit einem komplexen Geschmack verwenden möchten. Knoblauchpulver, Thymian, Oregano und Estragon auch ergänzen den Geschmack des Huhns und der meisten Saucen. Sie können durch die Verwendung eines Gewürz Grillgewürzmischung für Geflügel gemacht zu vereinfachen.
Moisture Matters

Lange Kochen auf einem heißen Grill Ergebnisse in einem trockenen Huhn, wenn Sie nicht zu tun fügen Feuchtigkeit. Einsetzen einer offenen Dose Bier in den Hühner Hohlraum und dann stand das Huhn auf dem Grill, ist ein Weg, um die Feuchtigkeit Dilemma zu lösen. Sie können Wasser, Weißwein oder Hühnerbrühe für das Bier zu ersetzen, wenn Sie möchten. Wenn die Idee stand das Huhn up ist nicht ansprechend, gießen Sie die Flüssigkeit in den Hühner Hohlraum vor der Verlegung es auf dem Grill. Die Feuchtigkeit wird immer noch in das Fleisch und machen ein Angebot Huhn.
Feuern die Grill

Vorwärmen des Grills, bevor das Huhn stellt sicher Sie es gerade zur richtige Temperatur. Wärmegasgrills bis mittel hoch oder zu einer mittel heiße Kohle in einem Holzkohlegrill. Die Temperatur sollte zwischen 230 und 250 Grad Fahrenheit so die Hähnchen kocht langsam genug, dass die Außen nicht verkohlen, bevor das Innere getan wird. Wenn Sie nicht stehst den Vogel auf einer Bierdose, legen Sie es auf dem Grill, Brust nach oben. Vermeiden Sie es, direkt über der Flamme, da dies die Haut verbrennen. Halten Sie den Grilldeckel als Huhn Köche geschlossen und hob es nur alle 30 Minuten oder so, um das Huhn mit Bier, Apfelsaft oder Brühe begießen und mehr Kohlen nach Bedarf hinzufügen. Es dauert in der Regel zwei bis drei Stunden, ein Angebot, würzige Huhn grillen.
Finishing Touch

Die Barbecue-Sauce ist das letzte, was Sie Barbecue Chicken hinzuzufügen. Benutzen Sie Ihre Lieblings hausgemachte oder im Laden gekauften Vielfalt. Traditionelle würzige und Essig-basierte Grillsaucen arbeiten gut mit Huhn, aber ein süßer Ananas oder Honig Barbecue-Sauce kann wirklich bringen den Geschmack eines perfekt gegrillte Vogel. Huhn ist fertig, wenn es eine Innentemperatur von 165 F. erreicht Wenn das Huhn beginnt zu nähern, 155 bis 160 F, bürsten Sie die Soße auf der Huhn in eine gleichmäßige Schicht. Weiterhin Grill das Huhn für weitere fünf bis 10 Minuten, oder bis die Soße entwickelt ein Glanz, aber bevor es beginnt zu schwärzen und Saibling. Lassen Sie das Huhn zu kühlen und Ruhe für weitere 10 Minuten vor dem Schneiden und Servieren.