Wie man eine Sieben-Pound Chicken (13 Schritte) rösten

Ein perfekt gebratenes Huhn mit einem goldenen Außen und feuchte Inneneinrichtung ist eine würzige Hauptgericht fit für Urlaub Abendessen und besondere Anlässe. Leider kann größer Hühner austrocknen, bevor sie durch, wenn sie bei einer zu hohen Temperatur geröstet kochen. Sie können dieses Problem durch Rösten einen größeren Huhn mit der Methode zum Kochen Puten zu lösen. Der Schlüssel ist in der Küche das Huhn mit einer hohen Anfangstemperatur bis braun die Außenseite und dann braten Sie das Huhn für die verbleibende Zeit zu einem niedrigeren Wärme, um das Fleisch zu kochen durch, ohne sie auszutrocknen. Szmtag Was Sie brauchen szmtag £ 7 Huhn, Innereien und Hals entfernt
Towel
Butter oder Olivenöl
Salz und Pfeffer
Kräuter und Gewürze, die Sie wünschen
Küchengarn
V-förmigen Ofen Rösten Rack
Bräter
Fleischthermometer
Anleitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 450 Grad F.
   

2. Wash und tupfen Sie das Huhn mit einem sauberen Handtuch.
   

3. Rub Butter oder Olivenöl auf der Außen-und Innenhohlraum des Huhns.
   

4. leicht streuen die Außen-und Innenhohlraum des Huhns mit Salz und Pfeffer und zusätzliche Kräuter und Gewürze, die Sie wünschen.
   

5. Tuck die Hähnchenflügel hinter der Brust.
   
   

6. Binden Sie die Hähnchenschenkel mit Küchengarn.
   

7. Stellen Sie den vorbereiteten Huhn mit der Brust auf dem Ofen braten Rack.
   

8. Stellen Sie den Braten Rack in einem Bräter.
   

9. Roast das Huhn, aufgedeckt, bei 450 Grad F für 30 Minuten bis braun ist.
   

10. Decken Sie die Pfanne braten mit Folie oder einem Deckel und die Temperatur auf 325 Grad F.
    

11. Fahren Sie für 70 bis 90 Minuten kochen das Huhn.
    
    

12. Testen Sie das Huhn mit einem Fleisch-Thermometer in den dicksten Teil des Oberschenkels eingefügt. Entfernen Sie das Huhn aus dem Ofen, wenn das Thermometer zeigt 170 Grad F.
    

13. Entfernen Sie das Huhn aus dem Ofen und lassen für 15 Minuten zugedeckt für die Innentemperatur auf 180 Grad F zu erhöhen und für die Säfte auf den inneren Teil des Fleisches zurück.