Was ist ein gutes Rezept für gebratenes Hähnchen im Ofen?

* 1 Tasse Allzweckmehl

* 1 Esslöffel Backpulver

* 1 Teelöffel Knoblauchpulver

* 1 Teelöffel Zwiebelpulver

* 1 Teelöffel Paprika

* 1/2 Teelöffel Salz

* 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

* 1/2 Tasse Pflanzenöl

* 1/4 Tasse Wasser

* 1 Pfund Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen und Haut

Anleitung

1. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.

3. In einer anderen Schüssel Öl und Wasser verrühren.

4. Das Hähnchen mit der Mehlmischung in die Schüssel geben und vermengen.

5. Geben Sie das Hähnchen mit der Öl-Wasser-Mischung in die Schüssel und rühren Sie es um.

6. Legen Sie das Hähnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

7. Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis es gar ist.

8. Heiß servieren.

Tipps

* Für besonders knuspriges Hähnchenfleisch das Hähnchen zweimal in der Mehlmischung wälzen.

* Sie können der Mehlmischung auch andere Gewürze hinzufügen, z. B. Kreuzkümmel, Oregano oder Chilipulver.

* Wenn Sie kein Backpapier haben, können Sie das Backblech auch mit Kochspray einfetten.

* Um zu prüfen, ob das Hähnchen gar ist, stecken Sie ein Fleischthermometer in die dickste Stelle des Hähnchens. Das Hähnchen ist gar, wenn die Innentemperatur 74 °C (165 °F) erreicht.