Da Weißwein passt gut zu vegetarischen und Fisch Geschirr, es funktioniert auch mit Paprika gefüllt mit Meeresfrüchten wie Krabben oder Garnelen; Körner, wie Couscous, Reis oder Bulgur; und andere Gemüse, wie Rahmspinat. Eine leichte, frische Weine wie Sauvignon Blanc oder Pinot Blanc am besten mit Füllungen, die viele Zutaten, wie Parmesan-Käse oder Oliven haben zu arbeiten, während ein vollmundiger weiß, wie Chardonnay, würde mit cremig Meeresfrüchte Füllungen entsprechen.

Fleischfüllungen und Tomatensaucen

Wenn Ihr gefüllte Paprika Füllung Fleisch oder hat eine Tomatensauce, ein Rotwein gibt Ihnen die stärkere Aromen, die das Fleisch übereinstimmen und die saure Tomaten. Wählen Sie ein Licht, Rotwein, wie Pinot Noir oder zinfandel für milde Fleisch wie Hamburger oder Mett. Für stärkere Geschmack Füllungen mit Wurst, Lamm oder Kombinationen aus verschiedenen Fleischsorten, gehen mit einer mehr vollmundiger Wein, wie Merlot, Burgunder oder Montepulciano.
Heiß, würzig und Smoky Füllungen

Spicy gefüllte Paprika mit Peperoni benötigen Weine, die bis zu dem Wärme stehen kann, aber das sind nicht übermäßig Tannin - der Wein sollte nicht andere Geschmacksrichtungen in die Paprika und die Füllung zu überwältigen. Für mexikanische chile rellenos oder Paprika mit würzigen Barbecue-Soße gefüllt ist, entscheiden Sie sich für Weine mit hohem Säuregehalt oder würzigen Noten, die Gewürze in den Paprika entsprechen. Eine gute Wahl sind Syrah, Malbec, Pinot Noir, Shiraz und Zinfandel.
Ethnic Peppers und regionale Weine

Regionale Weine in der Regel gut funktionieren gut mit Gerichten aus der Region, weil über Zeiten, entwickeln traditionellen Rezepten im Einklang mit bestimmten Weinen. Zum Beispiel, Italienisch Chianti-Weine gehen gut mit italienischen Kräutern wie Basilikum und Rosmarin, die Sie für die Füllung Paprika verwenden könnten. So ist es auch, eine traditionelle spanische Stockfisch-Füllung für Paprika könnte mit einem hellen weißen Wein aus Spanien, wie verdejo, die ähnlich ist, verde aus Portugal und Sauvignon Blanc vinho arbeiten.