Wie zartes Fleisch (Various) (12 Stufen) cook

Beim Kochen von Fleisch, ob es sich um Rind, Schwein oder Huhn, oder jede andere von Fleisch, das Ziel ist fast immer das gleiche: um es so zart wie möglich zu machen. Es gibt verschiedene Methoden der Vorbereitung und Kochen, die verwendet werden, um sicherzustellen, dass das Fleisch kommt aus besonders zart werden. Sie müssen nicht zu einem Meisterkoch, um zarte Fleischgerichte zu schaffen, aber Sie müssen geduldig sein, wie langsames Kochen wird bei der Herstellung der zarteste Fleisch beteiligt. Szmtag Was Sie brauchen
Fleisch
Gewürze
Schmortopf
Marinade
langsames Kochen

1. Langsam kochen Fleisch in einem Schmortopf für außergewöhnliche Zärtlichkeit. Season 2 lbs. Huhn, Steak oder Schweinefleisch, mit gewünschten Gewürze wie Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern. Gehacktem Gemüse kann auf Wunsch hinzugefügt werden.
   

2. 1 bis 2 Tassen Huhn oder Rind Lager in den Topf.
   

3. Setzen Sie den Topf Topf auf der niedrigen Einstellung für sechs bis acht Stunden.
   Marinieren
   

   1. marinieren Fleisch über Nacht zur Angebotsabgabe zu schaffen, saftige Fleischstücke. Dies gibt dem Fleisch Geschmack, Feuchtigkeit und tenderizes es. In einer Zip-close Plastiktüte, gießen Sie eine Flasche italienischem Dressing und fügen Sie 1 Pfund Fleisch.
      

   2. Zip und kühlen Sie die Tasche über Nacht. Achten Sie darauf, nicht auf andere Produkte im Kühlschrank zu verunreinigen.
      

   3. Heizen Sie über zu 350 Grad F. Platz Fleisch in eine Auflaufform, und entsorgen Sie übrig gebliebenen Marinade. Koch für 30 Minuten oder bis das Fleisch vollständig gekocht wird.
      Mit einem Fleisch Pounder
      

      1. Mit einem Fleischklopfer pounder oder um Fleisch zart. Meat Pfünder werden in den meisten Haushalts Läden und Lebensmittelgeschäfte finden, und sehen aus wie Mini-Hämmer. Sie haben zwei Seiten - eine flache Seite und eine Seite mit Zacken. Die flache Seite ist zu glätten und dünne Fleischstücke, während die Säulen-Seite wird zum Weich verwendet. Legen Sie Fleisch auf ein Schneidebrett und Pfund sanft mit der glatten Seite des Fleischklopfer, das Fleisch zu glätten. Drehen Sie das Stück Fleisch um und wiederholen.
         

      2. Pound beide Seiten der Fleisch gleichmäßig mit dem Säulen-Seite des Fleischklopfer. Kleine Grübchen erscheinen soll bei der Verwendung des Säulen-Seite; das ist normal. Es bricht die Fasern in dem Fleisch, so dass Kochen ist einfacher und das Fleisch zarter.
         

      3. Vorwärmen Ofen zu 350 Grad F. Das Fleisch nach Wunsch und in eine gefettete Auflaufform , mit Alufolie abdecken und backen Sie für 30 Minuten oder bis das Fleisch weich ist.
         Mit Bier als Tenderizer
         

         1. Verwenden Sie Bier als Zartmacher. Die Hefe in Bier bricht die Fasern in Fleisch, macht weniger zäh und zarter. Legen Sie Fleisch in eine Schüssel und gießen Sie eine Dose Ihre Lieblings-Bier über das Fleisch.
            

         2. Decken Sie die Schüssel und im Kühlschrank für bis zu drei Stunden.
            

         3. Vorwärmen Ofen zu 350 Grad F. Das Fleisch und legen Sie sie in eine gefettete Auflaufform. Mit Alufolie abdecken und backen Sie für 30 Minuten oder bis das Fleisch gar ist.