Wie man Fisch Barbecue Stellen

Fisch ist eine natürliche Wahl zum Grillen. Es kocht schnell auf dem Grill, und seine Aromen verschmelzen auch mit einer Vielzahl von Grillsaucen und Techniken. Der einzige Trick zu grillen Fisch wird sichergestellt, dass sie nicht auf den Grill-Stick oder auseinander fallen, wie es Köche. Wählen dicke Steaks von dichten Fisch wie Lachs, Thunfisch, Heilbutt, Schwertfisch und Mahi-Mahi zum Kochen direkt auf dem Grill. Zarten Fischen wie Scholle Seezunge und Kabeljau neigen zu zerfallen. Szmtag Was Sie brauchen
Marinade einreiben oder Gewürze
Zitronensaft
Butter
Grill
Speiseöl Spray
Würze der Fisch

1. Saison die Fische stark vor Grillen mit einer Unebenheit, Marinade oder Sauce begießen. Marinieren Fisch für 30 Minuten in einer Mischung aus gleichen Teilen Zitronensaft und Rotweinessig gewürzt mit Zitronenschale, getrocknetes Basilikum, Knoblauchpulver und Sojasauce. Alternativ grillen Sie es einfach mit Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer, dann Sauce es nach dem Garen mit einer Glasur, Salsa oder pan-Sauce gewürzt. Die Kräuter und Gewürze, die Sie wählen, bestimmen das Geschmacksprofil des gegrillten Fisch.
   

2. Machen Sie eine einfache Heft Soße aus Zitronen-Butter, Zitronensaft, Sojasauce, Knoblauch und Pfeffer.
   

3. Grill die Fische einfach, dann Glasur mit einem asiatisch inspirierten Sauce aus einer Mischung aus Sojasauce, Limettensaft, geriebener Ingwer und rotem Chili gemacht. Versüßen Sie es mit ein wenig braunem Zucker und 5 Minuten köcheln lassen, um die Aromen mischen und die Sauce.
   Grillen Fisch direkt auf dem Grill
   

   1. Reinigen Sie die Grill und sprühen Sie es mit einem Speiseöl Spray. Schneiden Sie Fische, die in der Dicke in zwei Teile, eine dünnere und dickere Stück variiert. Platzieren Sie empfindliche Fische wie Tilapia, Seezunge und Scholle in einer geölten Fischkorb oder auf einem geölten, flachen Lochblech.
      

   2. Setzen Sie den Fisch auf einem heißen Grill direkt über der Wärmequelle. Lassen sie allein, bis die Ränder opak und erscheinen flockig, ca. 5 Minuten, dann drehen Sie ihn um mit einem großen Spatel oder Fisch turner.
      

   3. Heften Sie den Fisch mit der Sauce begießen oder eine Mischung Zitronensaft und Butter.
      

   4. Nehmen Sie den Fisch vom Grill, wenn es undurchsichtig und Flocken leicht, wenn sie mit einer Gabel steckte.
      Barbecue Fisch in Folie
      

      1. Den Fisch und dem gewählten Gewürze auf einem quadratischen Folien groß genug, um die Fische zu wickeln. Fisch in Folie Pakete vom Grill dampft sanft und muss nicht eingeschaltet werden. Diese Methode eignet sich für empfindlichere Fische wie Tilapia, Scholle und Kabeljau.
         

      2. Klappen Sie die Folie über die Fische und Crimp die Kanten, wodurch eine Hülle rund um den Fisch. Szmtag

      3. Den Fisch-Paket auf dem Grill über indirekter Hitze. Auf einem Gasgrill, schalten Sie den Brenner direkt unter dem Fisch. Beim Grillen Fisch auf einem Holzkohlegrill, Über die Kohlen an den Seiten des Grills. Grill die Pakete für 10 Minuten oder bis der Fisch ist leicht opak und Flocken.