Wie Frische Bachforelle (6 Stufen) cook

Es gibt nur wenige Dinge, schmackhafter als frisch gefangenen Bachforelle, obwohl, wenn Sie Zugang zu einem seriösen Fischhändler haben, können Sie es kaufen zu reinigen und bereit zu kochen. Bachforelle, wie die meisten Fische, kocht sehr schnell, so dass der Schlüssel zu einer zart und feucht Ergebnis liegt ganz in der Zeitsteuerung. Trout ist vielseitig genug, um fast jede Garmethode, aber das volle Aroma und zart, feste Textur Glanz durch die meisten köstlich verwenden, wenn sie sehr einfach zubereitet. Szmtag Was Sie
Knife
Papierhandtücher Brauchen
Olivenöl Salz

Pfeffer
Lemons Youtheater-Thermometer lesen
Anleitung

1. Säubern Sie frische Bachforelle durch Schneiden Aus dem Kopf und Schwanz. Slice den Bauch und reinigen, die Eingeweide. Schneiden Sie den Fisch in Filets, oder lassen Sie es butterflied wenn Sie beabsichtigen, sie vor dem Kochen zu stopfen. Entfernen Sie die Haut, wenn Sie bevorzugen, obwohl Forelle wird oft mit ihm auf gekocht.
   

2. gründlich in kaltem Wasser abspülen Fisch. Trocken tupfen mit Küchenpapier. Das ist nicht so notwendig, wenn Sie den Fisch schon gereinigt erworben haben.
   

3. Jahreszeit Ihren Bachforelle mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft oder Gewürze. Bachforelle hat einen reichen Geschmack, also keine Angst vor starken Gewürzen sein. Coat Ihre Grillrost oder Grillpfanne mit Antihaft-Koch-Spray, oder wischen Sie sie mit einem Papiertuch ab gedämpft mit Öl. Jedes Öl wird zu tun, obwohl Olivenöl fügt Geschmack. Wenn Braten Bachforelle, Mantel der Pfanne mit einem dünnen Ölfilm.
   

4. Heizen Sie Ihren Grill, Masthähnchen oder Pfanne auf mittel-hoch. Bei Verwendung einer Pfanne heiß genug, um den Fisch zu kochen, wenn Sie das Öl riechen ist oder es einen Schimmer entwickelt über seine Oberfläche.
   

5. Cook Bachforelle für 5 Minuten pro jeder 1 /2 Zoll Dicke, verwandelte sie einmal der Hälfte der Zeit. Dieser Zeitpunkt gilt, ob Sie grillen, grillen oder braten Bachforelle.
   

6. Nach den Kochfortschritt, indem Sie eine Instant-lesen Thermometer in den dicksten Teil des größten Stück Fisch. Ihr Bachforelle ist fertig, wenn es eine Innentemperatur von 145 F. erreicht Das Fleisch wird vollständig undurchsichtig sein und Flocke leicht mit einer Gabel einstechen.