Wie Heilbutt in Parchment (10 Stufen) backen

Wie wörtliche Geschenke aus dem Meer kommen pergament verpackt Fischfilets am Tisch immer noch faszinierend in ihrer papierartigen Umhüllung verborgen. Kochen mild, mit festem Fleisch Fisch wie Heilbutt - zusammen mit zarten Gemüse und Gewürzen - in Pergamentpapier, wird die gesamte Mahlzeit mit der Befeuchtung und Geschmackswirkung der sanft dampfenden Zutaten infundiert. Backen ist die traditionelle Methode mit dem Kochen in Pergament verbunden sind, ein Verfahren, wie & quot bekannt; en papillote & quot;. Szmtag Was Sie
Scissors
Backpinsel Brauchen
Olivenöl oder Butter szmtag Zartes Gemüse wie Spinat, Spargel oder Artischockenherzen
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter wie Estragon oder Dill
Butter, Voll
Zitronenscheiben Gourmet Kochen Flüssigkeit, wie Wein oder Orangensaft
Rimmed Backbleche
Kochen Thermometer
Anleitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad Fahrenheit.
   

2. Schneiden Sie ein 15-Zoll-Quadrat für jedes Stück Fisch werden Sie backen. Falten Sie den ersten Platz in der Mitte, um eine Falte zu bilden, öffnen Sie es erneut, so dass es flach aufliegt.
   

3. Bürsten Sie das Blatt Pergament mit zerlassener Butter oder Öl, so dass ein 3-Zoll-Marge an den Rändern des Platzes auf allen Seiten.
   

4. Stellen Sie einen Heilbutt auf einer Seite des Pergaments Platz, in der Nähe der Falte.
   

5. Die besten die Heilbutt-Filet mit Gewürz, Kräuter, einem Stück Butter und Zitronenscheiben. Warenkunde Gemüse kann auf dem Heilbutt zu gehen, oder sie können die Fische zu umgeben, wenn Sie auch diese. Drizzle etwa 1/4 Tasse Kochflüssigkeit über die Fische und anderen Zutaten.
   

6. Falten Sie die andere Seite des Pergaments Quadrat über die Fische. Beginnen Falten der drei offenen Seiten des Platzes durch Crimpen überlappenden Abschnitte des Papiers zusammen geschlossen, ein wenig wie ein Tortenboden.
   

7. Wiederholen Sie mit den restlichen Pergament Plätze und Heilbuttfilets. Szmtag

8. Stellen Sie zwei fertige Pakete auf jedem Backblech. Setzen Sie die Backbleche in den vorgeheizten Ofen.
   

9. Testen einer Probe Filet mit einer Koch Thermometer nach 15 Minuten. Legen Sie das Thermometer, durch das Papier, in den Fisch. Wenn der Fisch hat einen internen Mindesttemperatur von 145 Grad Celsius erreichen, nehmen Sie die Backbleche aus dem Ofen.
   

10. Servieren Sie ein einzelnes Paket Pergament, ungeöffnet, auf jeden einzelnen Teller. Szmtag