Seasoned gusseisernen Pfannen in Ihrem aktuellen Kochdreh eine Antihaft-Beschichtung, die oft ein Gewürz genannt , das ist aus zubereitetes von Fetten und Ölen hergestellt. Diese Beschichtung nur baut und wird besser mit der Zeit. In der Tat ist eine gute Würze der ganze Stolz von Gusseisen-Enthusiasten. Wenn Sie Reinigungsmittel auf sie zu nutzen, vor allem diejenigen entwickelt, um Fett zu schneiden, werden Sie diese Beschichtung zu ruinieren. Das bedeutet, dass Sie besser dran, das Überspringen der Backpulver und Peroxid-Wasch sein und stattdessen warmem Wasser und Stahlwolle, um Speisereste löschen möchtest. Trocknen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch und dann Beschichtung der Oberfläche mit ein wenig Öl, um Rostbildung zu verhindern.
Aus emailliertem Gusseisen

aus emailliertem Gusseisen muss nicht um gewürzt werden, so gibt es keine auf Öl basierenden Oberfläche während der Reinigung zu ruinieren. Dennoch kann der Zahnschmelz zerbrechlich sein. Die harte Backpulver könnte es zu kratzen, und kratzte Schmelz führt zu geknackt Emaille, die zu einer zerstörten pan führt. Das Beste, was zu tun ist, streuen Backpulver auf den Fettflecken, Spray Peroxid an der Spitze, dann streuen ein wenig Backpulver. Lassen Sie die Seele zu sitzen und auf sich wirken über Nacht so hat es viel Zeit, um die Flecken zu lösen. Spülen Sie alles weg, dann mit Seife und heißem Wasser auf einem Schwamm oder Spültuch, um die Schmelzoberfläche abwischen.
Rusted Gusseisen

Baking Soda und Wasserstoffperoxid kommen praktisch, wenn Sie versuchen, einen alten, rostigen Gusseisen Pfanne wieder herzustellen. Eine Paste aus der in den Wäscher Seite einem Schwamm oder mit einer Stahlwolle Reinigungskissen angewendet Mischung kann helfen, entfernen Sie Rost und festsitzende Verschmutzungen. Sobald Sie die Paste verwenden Sie zur Reinigung Ihres pan, werden Sie zum Würzen Sie es sofort benötigen oder es wird wieder rosten und erfordern eine weitere Reinigung.
Re-Gewürz Gusseisen

Wenn Sie ein Backpulver und Essig-Lösung auf nicht-emailliertem Gusseisen Pfanne verwendet, und die non-stick, gewürzt Beschichtung abgetragen haben, ist nicht alle Hoffnung verloren. Sie müssen nur auf Saison erneut, dann kochen mit ihm regelmäßig, um die Antihaft-Koch zu seinem früheren Glanz wieder herzustellen. Neu zu würzen, mantel es leicht mit Öl, Schmalz oder Speck Fett, dann legen Sie sie in einem Ofen auf 250 F Ofen für etwa zwei Stunden vorgeheizt. Dies wird an einem neuen Ausgangs Schicht Öl backen. Sie können auch Saison eine gusseiserne Pfanne über einem Lagerfeuer.