Wie man mit der Brinkmann Rauch 'N Pit

Rauchen dauert viel länger als herkömmliche Grillen, als es langsam kocht Fleisch mit indirekter Hitze. Aromatisieren Lebensmittel durch Zugabe von verschiedenen Arten von Holz-Chips, um das Feuer oder mit Bier oder Fruchtsaft als feuchtigkeits Bereitstellung Flüssigkeit anstelle von Wasser. Die Brinkmann Smoke 'N Pit hat einen Grill oder Garraum für das Fleisch auf der einen Seite mit einem Feuerraum am Ende der Raucher für die Holz oder Holzkohle. Szmtag Was Sie brauchen szmtag Tin kann Charcoal szmtag
Charcoal Feuerzeugbenzin
Tongs
Anleitung

1. Ein sauberes Blechdose unter dem Schmierbohrung auf der Rückseite des Rauchers. Der Raucher wird mit einer Halterung, die speziell für die Dose. Verwenden Sie so etwas wie eine leere Suppendose mit dem Papieretikett entfernt wird.
   

2. Legen Sie die Holzkohlerost im Feuerraum und die Grillroste in den Garraum.
   

3. Platz 5-6 lbs. Holzkohle auf dem Holzkohlerost.
   

4. Tränken Sie die Holzkohle mit Holzkohle Beleuchtung Flüssigkeit und lassen Sie es für etwa drei Minuten. Lassen Sie die Feuerraumtür geöffnet.
   

5. Öffnen Sie die Feuerraumluftklappe 1 bis 2 Zoll, mit dem Schornstein Dämpfer halb geöffnet.
   

6. Licht die Holzkohle mit einer Flamme und lassen Sie die Holzkohle zu brennen, bis es eine leichte Soda Farbe. Dies dauert etwa 20 Minuten. Warten Sie auf das Feuerzeugbenzin zu verbrennen vor dem Schließen der Tür zum Feuerraum.
   

7. Stellen Sie das Essen auf den Kochmöglichkeiten und den Deckel schließen. Kochtemperaturen sollten zwischen 175 und 250 Grad Celsius sein. Kochzeiten können abhängig, welche Lebensmittel Sie rauchen abhängig. Eine Bruststück erfordert typischerweise eine Stunde jedes Pfund Fleisch. Benutzen Sie ein Fleischthermometer, um für den Kochfortschritt zu überprüfen.
   

8. In mehr Holzkohle auf die heißen Kohlen, wenn nötig. Je nachdem, was Sie kochen, kann der Prozess mehrere Stunden, während welcher Zeit die Holzkohle vollständig ausbrennen zu nehmen und Sie müssen möglicherweise mehr Kohle hinzuzufügen. Verwenden Sie Zangen beim Hinzufügen neuer Holzkohle zu heißen Kohlen.