Wie man kocht Rindfleisch Top Sirloin-Steak Medaillons

Manchmal auch & quot; Grillen Medaillons, & quot; Rindfleisch Top Sirloin Steak Medaillons sind ideal für eine schnelle Mahlzeit geeignet. Diese individuell portioniert Steaks werden am besten schnell bei hohen Temperaturen gekocht, entweder auf dem Grill oder Herd. Sie können Saison die Steaks einfach nur mit Salz und Pfeffer würzen, aber top sirloin Senkungen profitieren sehr von Marinaden. Sirloin Steaks absorbieren Aromen gut und Marinaden zart das Fleisch, das sein kann härter als einige andere Schnitte. Sirloin Medaillons kochen in weniger als 10 Minuten, so bereiten Sie Ihre Beilagen bevor die Steaks. Szmtag Was Sie brauchen
Öl
Salz
Pfeffer
Gebratene Sirloin Medaillons

1. Heizen Sie ein paar Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
   

2. Pat die Medaillons trocken und Saison beide Seiten zügig mit Salz und Pfeffer würzen, oder entfernen Sie sie von ihren Marinade, wenn mit.
   

3. Legen Sie die Steaks in die Pfanne geben, wenn das Öl beginnt zu flimmern. Falls erforderlich, kochen die Medaillons in Chargen zu vermeiden Überbelegung der Pfanne, die die Steaks vom Erreichen einer gut gebräunt Kruste verhindert.
   

4. Cook die Medaillons, bis sie die gewünschte Stufe der done erreichen Ness. Sirloin Medaillons 1 Zoll dick wird ca. 3 bis 4 Minuten pro Seite benötigen, um 130 Grad Fahrenheit für medium-rare erreichen.
   

5. Übertragen Sie die Steaks auf einer Platte oder einem Schneidebrett und lassen sie ruhen 5 Minuten vor dem Servieren. Ruhen die Steaks hilft ihnen, ihre Säfte zu halten, während die Innentemperatur weiter etwa 5 Grad steigen.
   Gegrilltes Lendenmedaillons
   

   1. Planen Sie Ihre Grill für mittel-hoch Wärme. Reinigen Sie den Grillrost und Bürste leicht mit Öl, um die Steaks aus kleben.
      

   2. Saison die Medaillons mit Salz und Pfeffer, oder entfernen Sie sie von ihren Marinade, wenn mit. Szmtag

   3. Legen Sie die Medaillons auf dem Grill direkt über der Wärmequelle und Abdeckung. Kochen Sie die Steaks, bis sie erreichen Sie Ihre gewünschte Niveau der fertig-ness, ca. 3 bis 4 Minuten pro Seite für medium-rare, 1 Zoll dicke Medaillons.
      

   4. Entfernen Sie die Steaks vom Grill und ermöglichen vor dem Schneiden sie 5 Minuten ruhen.