Kühlschrank Auftauen ist die langsamste Methode, um ein Hinterteil rösten auftauen, aber es ist auch die sicherste. Wenn in einem Kühlschrank Satz bei 40 Grad Fahrenheit platziert, wird ein Hinterteil rösten in ein bis zwei Tagen auftauen. Legen Sie eine Platte oder Backblech unter dem Hinterteil rösten um Tropfen aufzufangen, wie der Braten auftaut. Dripping Fleischsaft könnte andere Gegenstände im Kühlschrank verunreinigen, zusätzlich zu dem Durcheinander, die sie verursachen.
The Cold Water Methode

Für schnellere Ergebnisse, setzen Sie ein Hinterteil rösten, noch in der Verpackung, in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser gefüllt. Ersetzen Sie das Wasser alle 20 bis 30 Minuten, wenn es abkühlt. Eine andere Methode ist, um das Fleisch in einer Schüssel in einer sauberen Wanne platzieren und drehen Sie den Wasserhahn zu einer langsamen, aber stetigen, Strom von kaltem Wasser. Das Wasser läuft über das Fleisch so bleibt es bei einer gleich bleibende Temperatur, wie sie auftaut. Beide Verfahren sicher aufzutauen rump roast zeitiger Minimierung Bakterienwachstum. Plan auf zwei bis drei Stunden, um den Job zu erledigen. Koch ein Braten in Wasser sofort aufgetaut.
In der Mikrowelle

Sie können auch auftauen rump roast in der Mikrowelle in 15 bis 20 Minuten. Packen Sie den Braten und legen Sie sie in einer Mikrowelle-sicheren Teller. Mikrowelle auf niedrig oder auf der Auftaustufe für 10 bis 20 Minuten, oder wie durch das Mikrowellen Hersteller empfohlen. Viele Mikrowellen eine maßgeschneiderte Abtauung Einstellung bezogen auf das Gewicht des Bratens. Beachten Sie, dass Mikrowelle Auftauen können Hot Spots in den Braten verursachen und kochen Sie es ungleichmäßig. Ein Braten in der Mikrowelle aufgetaut sofort gekocht werden.
Bewahren Sie es sicher

Sie niemals auftauen Fleisch auf dem Küchentisch. Bakterien auf der Braten beginnt sich bei Temperaturen zwischen 40 und 140 F multiplizieren, insbesondere wenn der Braten wird länger als zwei Stunden belassen. Auftauen auf diese Weise bringt Sie mit einem Risiko für Lebensmittelvergiftungen. Gehen Sie auf Nummer sicher und auftauen Ihrer rump roast in den Kühlschrank, die Mikrowelle oder kaltem Wasser.