Braten ohne Knochen Lende Chops (6 Stufen)

Während das Wort sirloin in der Regel bezieht sich auf Rindfleisch und die Wortkoteletts öfter mit Schweinefleisch verwendet wird, gibt es keinen nennenswerten Unterschied, wie die beiden Arten von Fleisch grillen. Grillen macht Ihre Hiebe zu intensiv, trockene Hitze, wodurch eine reiche, dunkle äußere Kruste während es dem Fleisch innen zu zart und feucht bleiben. Nicht nur, dass das Ergebnis appetitlich aussehen, sondern auch die dunklen Karamelisierung entwickelt sich eine tiefe, wohlschmeckendes Aroma in der Lende Kotelett. Szmtag Was Sie
Broiler Pfanne mit Rack benötigen
beschichteten Kochspray
Salz
Pfeffer
Gewürze
Tongs Youtheater-Thermometer lesen
Anleitung

1. Stellen Sie den Backofen Broiler Rack fünf vor sechs Zoll unter die Mastelement. Drehen Sie den Grill auf hohe und lassen Sie es für mindestens 10 Minuten vorheizen.
   

2. Coat Ihre Grillpfanne und Zahnstange mit einem sehr dünnen Film von Kochspray. Dies wird die Koteletts vom Kleben halten, wenn Sie schalten Sie sie über.
   

3. Jahreszeit beiden Seiten jeder Lende Kotelett mit Salz und Pfeffer. In anderen Gewürzen, wenn Sie bevorzugen. Rosmarin, Thymian und Salbei gut mit sowohl Rind- und Schweinefleisch, wie Zitronenpfeffer, Knoblauch, Salz und Zwiebelpulver zu tun. Sie können auch eine vorgefertigte Würzmischung.
   

4. Legen Sie die gewürzt Lende Koteletts in der geölten Grillpfanne Rack in einer einzigen Schicht, wobei mindestens 1/2 Zoll Raum zwischen ihnen zu heiß Luft zirkulieren kann.
   

5. Broil der Lende Koteletts für sechs bis acht Minuten pro jedem Zoll Dicke. Schalten Sie sie auf mit einer Zange zu vermeiden Punktion ihnen. Braten sie für weitere sechs bis acht Minuten oder so, je nachdem, wie dick sie sind.
   

6. Überprüfen Sie die Innentemperatur des dicksten Lende Kotelett, indem Sie eine Instant-lesen Thermometer in das Fleisch. Der Mindestsicherheitsinnentemperatur sowohl für Rind- und Schweinefleisch ist 145 F. Fleisch weiter zu kochen, sobald es Form der Wärmequelle entfernt wurde, so zum seltener Fleisch, entfernen Sie die Koteletts vom Broiler, wenn sie 135 F zu erreichen und lassen Sie sie für mindestens ruhen 10 Minuten vor dem Servieren.