Pyrex ist ein idealer Behälter zum Backen Schweinerippchen, weil es Wärme gut und es führt reinigt leicht. Pyrex Auflaufformen haben auch tief Seiten, so dass genügend Platz für das Fleisch, sowie alle Saucen und Bratenfett. Um Pyrex Gerichte zum Backen Rippen zu verwenden, immer die erste Ofen vorzuheizen. In Flüssigkeit zu dem Boden der Pfanne und vermeiden, dass die heiße Behälter auf einer kalten Oberfläche, was dazu führen kann es zu knacken.
Methode

Um Schweinerippchen in backen ein Pyrex Container, legen Sie einfach die Rippen in der Auflaufform. Kombinieren Sie Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Chipotle Chilipulver und brauner Zucker, einen pikanten, aber süß, reiben zu machen. Schütteln Sie die reiben über die Rippen und massieren Sie es in das Fleisch. An dieser Stelle können Sie ein wenig Flüssigkeit hinzufügen, wie Apfelsaft, an der Unterseite des Pyrex Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit Folie und backen bei 300 Grad für ein bis zwei Stunden, oder bis das Fleisch zart und fast fallen aus dem Knochen. Zu den Rippen geben eine goldene Kruste, entfernen Sie die Folie und drehen Sie die Hitze bis zu 450 Grad für 10 bis 15 Minuten, oder werfen Sie die Rippen auf dem Grill. Dies ist auch die Zeit, um die Rippen mit jedem Sauce aufschäumen.
Nachteile

Der größte Nachteil der Verwendung eines Pyrex Schüssel ist am Auflaufformen sind nicht groß genug, um tun ein komplettes Rack mit Schweinerippchen. Wenn Sie dabei eine größere Charge von Rippen, verwenden Sie stattdessen ein großes Backblech. Ein weiterer Vorteil der Verwendung einer Plätzchen-Platte ist, dass Sie eine Zahnstange auf sie passen kann, um die Rippen aus der Pfanne zu halten. Anheben der Rippen hilft ihnen gleichmäßig kochen und die Bratenfett unter fallen. Obwohl die meisten Menschen der klassischen Glaskasserolle nachdenkt, macht Pyrex auch Metallbackbleche, die zum Backen Rippen funktionieren würde.
Cleanup

Pyrex Geschirr spülen leicht in der Spülmaschine , aber möchten Sie vielleicht das Gericht in einigen Seifenwasser einweichen, um zuerst zu entfernen gebacken auf Bratenfett und Barbecue-Sauce. Im Gegensatz zu Antihaft-Pfannen, können Sie sicher nutzen Plastik oder Nylon-Scheuerschwämme oder Reinigungsbürsten auf Pyrex. Für zusätzliche hartnäckige Flecken, versuchen, ein wenig nicht-abrasive Reinigungsmittel.