Wie viele Kalorien hat ein Pfund BBQ-Rippchen?

Ein Pfund BBQ-Rippchen enthält etwa 1.250 Kalorien. Dieser Wert kann je nach Art und Größe der Rippchen sowie der Garmethode und der Menge der verwendeten Soße oder Marinade variieren. Beispielsweise sind Rippchen nach St. Louis-Art tendenziell magerer und kalorienärmer als Baby-Back-Ribs. Darüber hinaus haben Rippchen, die mit einer trockenen Einreibung oder weniger Soße zubereitet werden, im Allgemeinen weniger Kalorien als solche, die mit einer zuckerhaltigen oder fettreichen Soße überzogen sind.