Woran erkennt man, dass ein Steak zu alt zum Essen ist?

Das Alter eines Steaks lässt sich nicht anhand des Aussehens erkennen. Dies ist ein weit verbreitetes Missverständnis. Die Frische oder Qualität eines Steaks wird durch die Farbe, die Textur und den Geruch des Fleisches bestimmt, nicht durch sein Alter.