Kann Fleisch, das 2 Tage lang bei einer Raumtemperatur von etwa 18 °C gelagert wurde, noch gekocht und gegessen werden?

Fleisch sollte vor dem Garen oder Kühlen nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen.

Wenn man Fleisch bei Raumtemperatur stehen lässt, entsteht eine warme Umgebung, in der Bakterien schnell wachsen und sich vermehren können, was das Risiko einer Lebensmittelvergiftung erhöht.

Daher ist es am besten, Fleisch so bald wie möglich nach dem Kauf zu kühlen oder einzufrieren, um seine Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.