Bei welcher Temperatur garen Sie Steak?

Die Temperatur, bei der Sie ein Steak garen, hängt vom gewünschten Gargrad ab. Hier sind die allgemeinen Richtlinien:

- Selten:125°F (52°C)

- Mittel-selten:135°F (57°C)

- Mittel:63 °C (145 °F)

- Mittlerer Brunnen:155 °F (68 °C)

- Durchgebraten:165°F (74°C)

Diese Temperaturen beziehen sich auf die Innentemperatur des Steaks, nicht auf die Oberflächentemperatur. Sie können ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass das Steak den gewünschten Gargrad erreicht.

Beachten Sie außerdem, dass die Garzeit je nach Dicke des Steaks und Art der verwendeten Garmethode variieren kann.