Wie viel Fleisch würden Sie von einer 800 Pfund schweren Kuh bekommen?

Eine 800-Pfund-Kuh liefert normalerweise etwa 400-450 Pfund Fleisch. Hierzu zählen sowohl knochenlose als auch knochenhaltige Teilstücke. Die genaue Fleischmenge, die Sie von einer Kuh erhalten, hängt von der Rasse der Kuh, ihrem Alter und der Art der Verarbeitung ab.