Wie schneidet man ein Flat Iron Steak?

1. Lassen Sie das Flacheisensteak ruhen Vor dem Schneiden ca. 10 Minuten lang stehen lassen, damit sich der Saft gleichmäßiger verteilen kann.

2. Finden Sie die Maserung des Fleisches . Um dies zu tun, schauen Sie genau hin und Sie werden sehen, dass die Muskelfasern scheinbar in parallelen Linien in einer Ausrichtung verlaufen.

3. Scheiben . Jetzt müssen Sie nur noch diese Muskelfasern durchschneiden!