Wie viele Arten von Rindersteaks gibt es?

Es gibt mehr als 15 verschiedene Steakarten, die sich jeweils in Größe, Zartheit und Geschmack unterscheiden. Hier sind einige gängige Arten von Steakstücken;

1. Filet:Dies ist eines der zartesten und aromatischsten Stücke, das aus dem kurzen Lendenstück gewonnen wird. Es wird oft als Filet Mignon serviert.

2. Ribeye:Ribeye ist für seine reichhaltige Marmorierung und seinen intensiven Rindfleischgeschmack bekannt und wird aus dem Rippenstück geschnitten.

3. Striploin (Streifen):Dieses Steak stammt von der kurzen Lende und ist für seine Magerkeit und gleichmäßige Textur bekannt.

4. T-Bone:Ein T-Bone-Steak besteht aus einem Streifensteak auf der einen Seite und einem Filet auf der anderen Seite, getrennt durch den T-förmigen Knochen.

5. Porterhouse:Ähnlich wie das T-Bone hat ein Porterhouse-Steak einen größeren Filetabschnitt im Vergleich zum Streifen.

6. Flankensteak:Dies ist ein dünneres, aromatisches Stück, das am besten schnell bei starker Hitze gegart wird.

7. Hanger Steak:Ein würziges und zartes Stück aus dem Zwerchfell der Kuh.

8. Rocksteak:Ein dünnes, aromatisches Stück, das vom Marinieren und Grillen profitiert.

9. Chuck-Eye-Steak:Ein gut marmoriertes Chuck-Roll-Steak mit gutem Geschmack und Zartheit.

10. Rinderbrust:Ein schmackhaftes und vielseitiges Stück aus der Brust einer Kuh, das oft zum langsamen Garen oder Räuchern verwendet wird.

11. Flat Iron Steak:Ein zartes und aromatisches Steak, das aus dem Muskel der oberen Klinge geschnitten wird.

12. Oberes Lendenstück:Dieses magere und würzige Steak wird von der Oberseite des Lendenstücks geschnitten.

13. Tri-Tip:Ein dreieckiges Steak vom unteren Lendenstück, bekannt für seine Zartheit und seinen kräftigen Geschmack.

14. Bavette-Steak:Ein aromatisches und zartes Steak, das aus der Flanke geschnitten wird.

15. Denver-Steak:Ein zartes Steak aus dem Rinderhackfleisch, das für seinen kräftigen Rindfleischgeschmack bekannt ist.