ein einfaches Hackbratenrezept für 8?

Hackbraten:

- 1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch (80/20)

- 1 Pfund Schweinehackfleisch

- 1/2 Tasse Semmelbrösel

- 1/2 Tasse Ketchup

- 1/4 Tasse Milch

- 1 Ei

- 1 Teelöffel Salz

- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver

Glasur:

- 1/2 Tasse Ketchup

- 1/4 Tasse brauner Zucker

- 1 Esslöffel gelber Senf

- 1 Teelöffel weißer Essig

Anleitung:

1. Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.

2. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Semmelbrösel, Ketchup, Milch, Ei, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen. Gut vermischen, bis alles gut vermischt ist.

3. Formen Sie die Mischung zu einem Laib und legen Sie ihn in eine 9 x 5 Zoll große Kastenform.

4. In einer kleinen Schüssel Ketchup, braunen Zucker, gelben Senf und weißen Essig vermischen. Gut mischen.

5. Streichen Sie die Glasur über den Hackbraten.

6. Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde lang backen oder bis ein Fleischthermometer in der Mitte des Hackbratens 70 °C (160 °F) anzeigt.

7. Vor dem Schneiden und Servieren 10 Minuten ruhen lassen.