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Eignet sich Buchsbaum zum Räuchern von Fleisch?
Nein, Buchsbaum ist kein gutes Holz zum Räuchern von Fleisch. Es ist ein weiches Holz, das heiß und schnell brennt. Dies kann zu ungleichmäßigem Garen führen und das Fleisch kann leicht verkochen. Darüber hinaus hat Buchsbaum einen starken, unangenehmen Geschmack, der das Fleisch verderben kann.
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