Sommerkürbis ist eine bessere Wahl für Lasagne als hartschaligen Winter Squash wie Butternut oder Eichel. Sie müssen nicht auf Kürbis schälen, und es ist einfacher, der Länge nach, dass Mimik Lasagneblätter in Scheiben schneiden. Scrub die Squash bis alle Ablagerungen zu entfernen, und in Scheiben schneiden sie nicht dicker als 1/4-Zoll. Streuen Sie die Scheiben zügig mit Salz zu ziehen etwas von der Feuchtigkeit aus dem Kürbis. Führen Sie Daumen und Zeigefinger nach unten die Streifen, Auspressen zusätzliche Feuchtigkeit. Spülen Sie Ihren Squash, um das überschüssige Salz und trocken tupfen entfernen. Zu viel Flüssigkeit macht für wässrige Lasagne, also das Einsalzen Schritt nicht zu überspringen. Gelb, Grün und bunten Sommerkürbis, auch Zucchini, ist geeignet für Lasagne.
Weiß oder rot Sauce

Eine rote Tomaten-Sauce ist die klassische Sauce für Lasagne. Verwenden marinara, Spaghetti oder sogar ein zippy Pizza-Sauce. Eine weitere Alternative ist es, mit Knoblauch und Zwiebelpulver, getrockneter Oregano, Basilikum und Fenchel amp Klartomatensauce. Weißer Soße bringt die Farben der Gemüse und für die klassische Gericht Fettuccine Alfredo verwendet Alfredo Sauce ist für Gemüselasagne. Machen Sie Ihre eigenen weißen Soße durch die Kombination von gleichen Mengen Butter und Mehl mit Halb-und-halb: Ein gutes Verhältnis 1 Esslöffel jedes Mehl und Butter auf 1 Tasse halb und halb
Cheese It. Up

Lasagna nicht Lasagne ohne Käse sein. Ricotta-Käse wird als Teil der Füllung verwendet, aber Sie können auch entwässert Hüttenkäse verwenden. Mischen Sie in einigen Parmesan mit Käsefüllung. Wenn Sie vergessen haben, Ricotta-Käse zu kaufen, haben aber Vollmilch im Kühlschrank, können Sie den Käse machen Sie es sich. Wärme Milch zum Blasen bildet an den Rändern. In einer Säure hinzufügen, wie Essig und weiter Heizung. Die Milch wird in Quark zu trennen - den Käse - und Molke - die Flüssigkeit. Lassen Sie die Quark, und Sie Ricotta haben.
Verschiedene Gemüse

Squash muss nicht das einzige Gemüse in Ihrer Lasagne sein. Koppeln Sie den Kürbis mit Schichten von abgelassen gefrorenen Spinat, leuchtend orange und gelbe Paprika und roten Zwiebeln für Farbkontrast. Sie müssen nicht zu einem Gemüse zu kochen, bevor Sie sie verwenden; sie werden wie die Lasagne backt kochen.
Luscious Layers

Erstellen Schicht auf Schicht von Geschmack, Farben und Texturen. Drizzle Olivenöl in die Pfanne Lasagne, und verbreiten Sie das Öl auf dem Boden und die Seiten der Innenseite der Pfanne. Teilen Sie die Sauce in vier Teile und den Käse in zwei Teile. Beginnen Sie mit Soße, fügen Sie dann eine Schicht aus Squash und zusätzliche Gemüse. In einem Teil der Soße und einer weiteren Schicht aus Squash; Schicht auf die Hälfte der Käse und eine weitere Teil-Sauce. Fertig mit Kürbis, den Rest der Käse und eine letzte Schicht von Squash. Decken Sie die Oberseite mit der restlichen Soße, und streuen Sie geriebenen Romano, Parmesan und Mozzarella-Käse oder auf der Lasagne. Backen Sie für 30 bis 45 Minuten, bis die Squash und andere Gemüse weich sind, und die Sauce ist spritzig.