Wie man eine Menschenmenge Fettucini Alfredo (6 Stufen) Feed

Wenn Sie zum Zuführen einer Masse verantwortlich sind, sind Nudelgerichte oft eine gute Richtung zu gehen, weil es sehr einfach ist, eine größere Charge auf einmal zu machen im Vergleich zu andere Rezepte. Wenn Sie ein Nudelgericht mit einem kitschig, cremige Sauce über Bandnudeln servieren wollen, mit Alfredo ist das Rezept, nach dem Sie suchen. Sie können eine große Partie von Fettuccine Alfredo, der dient 12 bis 16 Personen in überraschend kurzer Zeit. Szmtag Was Sie
36 Unzen benötigen vorzubereiten Fettuccineteigwaren
große Kochtopf
Sieb
24 Esslöffel Butter
12-Zoll-Pfanne mit tiefen Seiten Mietobjekte 2 Schalotten
5 Tassen schwere Sahne
1 Tasse Zitronensaft
4 Tassen geriebener Parmesan
4 Teelöffel frischer Zitrone Freude
2 Teelöffel Muskat
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Oregano
Anleitung

1. Zeigen 36 Unzen von fettucini pasta in a sehr großen Kochtopf voller genügend kochendes Wasser, um die Pasta von zwei Zoll decken. Kochen Sie für die Höhe der Zeit auf der Rückseite des bestimmten Container und Drain bezeichnet.
   

2. Die Schmelz 24 Esslöffel Butter in einem 12-Zoll-Pfanne mit Zwei-Zoll-tiefe Seiten. Fügen Sie zwei gehackte Schalotten und kochen, bis die Schalotten weich sind für etwa drei Minuten bei mittlerer Hitze.
   

3. Gießen Sie 3 1/2 Tassen der Sahne in die Pfanne mit der Butter und Schalotten. Fügen Sie eine Tasse frischen Zitronensaft. Gelegentlich umrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
   

4. Werfen Sie die gekochten Nudeln mit der Sauce völlig. In 1 1/2 Tassen mehr Sahne, 4 Tassen geriebener Parmesan, 4 Teelöffel frische Zitronenschale, 2 Teelöffel Muskatnuss und Salz und Pfeffer abschmecken.
   

5. Toss die Pasta Zutaten gut zusammen und bei schwacher Hitze kochen für zwei Minuten, oder bis alle der Käse geschmolzen ist und die Sauce dick.
   

6. Garnieren Sie die Nudeln mit frischer Petersilie oder Oregano. Sie können auch ein bisschen frisch geriebenem Parmesan bestreuen übertrieben.