Wie Hausgemachte Pasta Teig machen

Pasta ist ein Höchstmaß an Komfort Essen. Was gibt es gemütlicher als frische, hausgemachte Pasta direkt aus der Küche sein? Diese wunderbare Pasta-Rezept kann verwendet werden, um leckere gefüllte Nudeln zu erstellen oder bis gekocht, wie es ist für eine würzige Mahlzeit, die auch den anspruchsvollsten Gästen Esser gefallen wird. Szmtag Was Sie brauchen
4 Tassen Mehl
3 große Eier
2 Teelöffel Wasser oder Milch
große Schüssel
Plastic Wrap
1 Teelöffel Salz of 2-Quart-Kochtopf
wasser und zerlassener Butter oder Sauce nach Wahl

Anleitung

1. Platz Mehl auf eine saubere Zähler oder Brotbrett und Haufen in einen Haufen. Erstellen Sie einen Brunnen in der Mitte.
   

2. Lassen Sie Eier in den Brunnen und Wasser hinzufügen.
   

3. Die Eier und Wasser zusammen und beginnen zu mischen das Mehl durch Falten Mehl von den Rändern in die Eizelle und Wassermischung ein wenig zu einer Zeit. Fortfahren, bis der Teig bildet einen weichen Ball.
   

4. Platz Teig auf einer leicht bemehlten Brett kneten und 10 Minuten. Der Teig sollte sich glatt und elastisch.
   

5. zu einer Kugel formen und mit Folie abdecken. Lassen Sie für 30 Minuten ruhen lassen.
   

6. Rolle mit einem Nudelholz auf die gewünschte Dicke.
   

7. in die gewünschte Form schneiden und kochen in leicht gesalzenem Wasser für 5 bis 8 Minuten. Die Dicke der Teigware wird die genaue Garzeit zu bestimmen. Überprüfen Sie die Nudeln oft, ihn zu fangen, wenn sie al dente.
   

8. Servieren mit zerlassener Butter oder Sauce Ihrer Wahl.