Was ist ein Rezept für Pasta?

Zutaten:

- 1 Pfund Spaghetti oder andere lange Nudeln

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 2-3 Knoblauchzehen, gehackt

- 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional)

- 1 (28 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten

- 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- Geriebener Parmesankäse zum Servieren

Anleitung:

1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln dazugeben und nach Packungsanweisung al dente kochen.

2. Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch und die Paprikaflocken (falls verwendet) hinzu und kochen Sie sie 1–2 Minuten lang, bis sie duften.

3. Die gewürfelten Tomaten dazugeben und zum Köcheln bringen. 10-15 Minuten kochen lassen, bis die Soße eingedickt ist.

4. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und mit der Soße bestreichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Gehacktes Basilikum unterrühren.

6. Mit geriebenem Parmesankäse darüber servieren.