Was gibt man in Spaghetti Bolognese?

Für die Bolognese-Sauce:

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel

- 2 Knoblauchzehen, gehackt

- 1 Pfund Rinder- oder Schweinehackfleisch

- 1 (28-Unzen) Dose zerdrückte Tomaten

- 1 (15-Unzen) Dose Tomatensauce

- 1 (6 Unzen) Dose Tomatenmark

- 1 Teelöffel getrockneter Oregano

- 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Spaghetti:

- 1 Pfund Spaghetti-Nudeln

- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

Anweisungen:

1. Machen Sie die Bolognese-Sauce:

- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze.

- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.

- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn noch eine Minute lang oder bis er duftet.

- Fügen Sie das Rinder- oder Schweinehackfleisch hinzu und kochen Sie es, bis es braun ist. Brechen Sie es dabei mit einem Holzlöffel auf.

- Überschüssiges Fett abtropfen lassen.

- Zerkleinerte Tomaten, Tomatensauce, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen.

- Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und mindestens 30 Minuten köcheln lassen, oder bis die Soße eingedickt ist.

2. Kochen Sie die Spaghetti:

- Während die Soße köchelt, die Spaghetti-Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

- Die Nudeln abgießen und eine halbe Tasse Kochwasser auffangen.

3. Montieren Sie die Schüssel:

- Die gekochten Spaghetti-Nudeln in den Topf mit der Bolognese-Sauce geben und umrühren.

- Geben Sie bei Bedarf etwas vom zurückbehaltenen Kochwasser hinzu, um die Soße zu verdünnen.

- Noch ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Spaghetti durchgewärmt sind.

- Servieren Sie die Spaghetti Bolognese sofort mit geriebenem Parmesankäse.