Wie Sie das Internal Temp eines Gefüllte Schweinekotelett prüfen

Gefüllte Schweinekoteletts verwenden dünn geschnittenes Fleisch oder dicke Koteletts butterfly-schneiden, damit sie Verdünner, die weniger Zeit zum Kochen bringt. Ein Instant-read digitale Fleischthermometer macht es einfach, die Innentemperatur des Schweinekotelett überprüfen und über-Kochen zu vermeiden. Eine Füllung, wie Reis oder Brot-Füllung ist in der Mitte des Fleisches gelegt. Das Fleisch wird rund um die Füllung gewickelt und an Ort und Stelle oder mit Zahnstochern gesichert. Das Schweinefleisch müssen eine Mindesttemperatur von 145 Grad Celsius nach neuen Richtlinien zu erreichen, oder 160 F, wenn Sie die alten Standards bevorzugen. Szmtag Was Sie brauchen Youtheater ablesbare digitale Fleischthermometer
Tongs

Servierteller
Anleitung

1. Cook die gefüllten Schweinekoteletts für etwa 20 Minuten. Gefüllte Schweinekoteletts werden am häufigsten in einem Ofen gekocht so Drehen ist nicht erforderlich, was dazu führen kann die Füllung herausfallen.
   

2. Schieben Sie die Sondenende eines Instant-read digitale Fleischthermometer in der dickste Teil des Schweinekotelett und schob es nur etwas mehr als der Hälfte der Fleisch. Überprüfen Sie die kleinste oder dünnsten Schweinekoteletts ersten, weil diese weniger Garzeit als dicke Koteletts erfordern. Diese Thermometer haben einen kleinen Bildschirm, der die Temperatur nach dem Sondieren der Schweinekotelett zeigt fast sofort.
   

3. Entfernen Sie die Schweinekoteletts, wenn sie die gewünschte Temperatur zwischen 145 F und 160 F Return erreichen die Pfanne in den Ofen, wenn die kleinste Schweinekoteletts haben nicht die richtige Temperatur erreicht hat. Überprüfen Sie noch einmal nach ein paar Minuten, wenn sie in der Nähe sind fertig. Wenn die kleinen Schweinekoteletts die richtige Temperatur erreicht hat, weiterhin die Überprüfung der übrigen Schweinekoteletts.
   

4. Waschen Sie die Sonde Ende des Thermometers gründlich, um eine Kreuzkontamination, die auftreten können, wenn Sie die Sonde mehrere verhindern Fleischstücken. Überprüfen Sie die nächste kleinste Stück Fleisch. Setzen Sie diesen Vorgang der Überprüfung Schweinekoteletts in Reihenfolge aufsteigender Größe; waschen Sie die Sonde vor der Überprüfung des nächsten Stück Fleisch.
   

5. Stellen Sie die fertige gefüllte Schweinekoteletts auf einem Teller und lassen Sie sie für etwa drei Minuten ruhen, damit der Saft kann das ganze Fleisch verteilen .