Wie Braised Pork Chops Stellen

Diese grundlegende Französisch Technik schafft eine elegante und schmackhaftes Gericht. Dient zwei
Was Sie
1 Zwiebel benötigen -. Dünn
1/2 c in Scheiben geschnitten. Wasser
1/2 c. trockener Weißwein
2 EL. ungesalzene Butter
1 Stange Staudensellerie - in dünne Scheiben geschnitten
2 EL. Dijon-Senf of 2 (1: 1/2-Zoll-dick) Schweinekoteletts Mietobjekte 2 tsp. Kapern
Lebensmittel
Bowls
Schmortopf mit Deckel
Bratpfanne
Drahtsiebe
Anleitung

1. Die Butter in einem Pfanne bei mittlerer Hitze.
   

2. Fügen Sie die Schweinekoteletts und braune sie auf beiden Seiten.
   

3. Überweisung auf ein ofenfest Schmortopf.
   

4. Kochen Sie die Zwiebeln und Sellerie in der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten unter häufigem Rühren.
   

5. Den Wein und Wasser und zum Kochen bringen bei starker Hitze.
   

6. Gießen Sie die Mischung in den Schweinekoteletts und leicht salzen.
   

7. Bedecken Sie und legen in einem 300-Grad-Ofen für 1 1/2 bis 2 Stunden, bis die Koteletts sind zart, wenn sie mit einer Gabel durchbohrt.
   

8. Entfernen Sie die Koteletts, belasten die Bratensaft mit einem Draht Sieb und kombinieren sie mit Dijon-Senf und Kapern. Kochen für 2 Minuten, dann gießen Sie über die Koteletts.
   

9. sofort servieren.