Was ist Knockwurst?

Knockwurst ist eine deutsche Wurstsorte, die aus gemahlenem Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch und Gewürzen hergestellt wird. Es wird typischerweise geräuchert und hat einen leicht süßlichen Geschmack. Knockwurst wird normalerweise mit Sauerkraut, Kartoffeln oder Brot serviert.