Heizen Sie Ihren Backofen auf 450 Grad Celsius für etwa 20 Minuten. Hohe Temperatur ist der Schlüssel zu bräunende und knusprig gebackene Schnitzel paniert. In der Zwischenzeit wenden dicke Brüste in Schnitzel, wenn nötig. Schneiden Sie sie der Länge nach halbieren, legen Sie die Stücke auf ein Schneidebrett und decken Sie sie mit Plastikfolie. Benutzen Sie ein Fleischklopfer, Nudelholz oder andere zu implementieren, um sie in gleichmäßig flache Schnitzel klopfen. Fetten Sie eine Backblech mit Antihaft-Spray oder Speiseöl.
Breading

Pat the Huhnkoteletts mit Papiertüchern trocken, so dass die Panade gut haftet. Line up drei Schüsseln. In der ersten, oft genug Allzweck-Mehl zu beschichten beide Seiten aller Schnitzel. Die zweite sollte genug Ei zu beschichten, sie alle haben, und der dritte sollte Ihr Panade haben. A panko Beschichtung ist ideal zum Verleihen einer erheblichen Crunch. Baggern die Schnitzel in Mehl ersten, Streichen Sie das überschüssige. Dann tauchen sie in das Ei und lassen Sie die extra run back off in die Schüssel. Schließlich baggern sie in der Panade und legen Sie sie auf das Backblech.
Aroma

Panko allein arbeitet für Panieren Ofen gebratenes Huhn Schnitzel, aber Sie haben viel von Optionen zum Hinzufügen von mehr Crunch und Geschmack. Mischen Sie in ein wenig Maismehl oder fein gehackten Pistazien, Walnüsse, Pekannüsse, Mandelsplittern oder anderen Nüssen. Fügen Sie getrocknete Kräuter und Gewürze nach Geschmack, als auch. Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebelpulver, Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin, Koriander oder Cajun Gewürze sind nur einige Möglichkeiten. Außerdem können Sie das Ei mit Senf oder Honig-Senf für mehr Geschmack zu ersetzen oder wenn Sie es vorziehen, Ei aus Rezepten zu ersetzen.
Baking

Backen Sie die panierte Hähnchenschnitzel in der Mitte des Ofens während etwa 25 Minuten. Garzeiten sind Schätzungen nur, da sie variieren je nach Ihren Ofen Leistung, die Dicke der Huhn und anderen Faktoren. Die USDA empfiehlt Kochen Huhn auf eine Innentemperatur von 165 F, aber Koteletts sind in der Regel zu dünn, um eine genaue Messung mit einem Fleischthermometer zu bekommen auf. Die Panade sollte gut gebräunt und knusprig, aber das Huhn, in der Mitte des dicksten Stelle geschnitten zu testen. Die Säfte sollten ganz klar ausgeführt und das Fleisch sollte in ganz gleichmäßig weiß sein.