30 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Der Schlüssel zu goldbraun, knusprig

Anfang bis zum Ende

Wie Golden, Crispy Chicken Wings Braten Fried Chicken ist in der Beschichtung und der Temperatur des Frittieröl. Dieses Rezept nutzt ein wenig Maismehl, das Huhn knusprig beim Braten zu helfen. Das heiße Öl wird kochen und knackig das Huhn auf der Außenseite, wobei aber das Innere weich und zart. Wenn Sie dieses Rezept zu einem feinen Kunst erhalten, können Sie einen Stapel von Hühnerflügel mit wenig Aufwand und Zeit zu braten.
Ingredients
  • 12 Chicken Wings, nicht gefrorenen
  • 1 Tasse Allzweck-Mehl
  • ½ Tasse gelbes Maismehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel italienischen Gewürzen
  • 1 Tasse Pflanzenöl
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    Falten Sie die Hühnerflügel durch stopfte das spitze Teil des Flügels unter. Wenn Sie möchten, entfernen Sie den spitzen Teil des Flügels und zur Seite legen für andere Verwendungszwecke.

    Mehl und Maismehl zusammen über eine Rührschüssel geben.

    Fügen Sie alle Zutaten mit Ausnahme der italienischen Würze zu Mehl und Maismehl Mischung und sichten über die Schüssel.

    In der italienischen Würze in die Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut mischen.

    an einen 9 oder 12-Zoll-Pfanne Fügen Sie das Speiseöl, stellen Sie den Brenner, um mittel-hoch Wärme und das Öl heiß. Wenn ein Wassertropfen brutzelt in der Öl-, ist es heiß genug zum Braten.

    Dredge jedes Huhn Flügel durch die Mehlmischung, leicht schütteln und legen Sie jeweils in der Pfanne.

    Braten Sie die Flügel an einer Seite ca. 5 Minuten. Mit einer Gabel oder einer Zange, um das Huhn über und braten auf der anderen Seite für ca. 5 Minuten zu drehen.

    Entfernen Sie die Hähnchenflügel aus der Pfanne, wenn beide Seiten goldbraun und knusprig. Legen Sie die Flügel auf einem Teller in Papiertüchern abgedeckt tanken überschüssige Öl.

    Übertragen Sie die Hähnchenflügel auf einer Platte anrichten und servieren in der Wärme entweder als Teil einer vollen Mahlzeit oder mit würzigen Dips und frischem Gemüse, wie Karotten und Sellerie.
    Optional Marinade

  • Für mehr Geschmack oder zu heiße Flügel machen, marinieren Sie die Hähnchenflügel in einer Mischung aus Wasser, koscheres Salz, Knoblauch und Chilipulver. Ersatz Paprika oder Chili-Pulver die Flügel scharf und würzig zu machen. Lassen Sie das Huhn in den Kühlschrank für 2 Stunden marinieren, entfernen Sie die Flügel aus der Marinade nehmen, baggern in der Mehlmischung und braten wie gewohnt.
    Variationen und Tipps

  • Variations

  • Verwenden Sie die gleiche Rezept, um die Hähnchenflügel in einer Friteuse kochen.

  • Wenn Sie möchten, fügen Sie die Mehlmischung auf ein Papier oder Zip-Lock Beutel, Ort das Huhn innen ein Stück zu einer Zeit und schütteln zu beschichten.

    Tipps

  • Sie benötigen konnten, um zu senken und heben die Wärme an das Recht halten Braten Temperatur und damit der Huhn voll kochen, während knusprig, ohne sich zu braun.

  • entfernen Schmutz aus dem Speiseöl, bevor Sie mehr Huhn in die Pfanne zum Braten.

  • Lassen Sie einen kleinen Raum zwischen Hähnchenflügel in der Pfanne, so dass sie alle Koch und braun gleichmäßig.

  • Für die Lebensmittelsicherheit, entsorgen Sie alle übrig gebliebenen Mehlmischung, die zur Beschichtung von dem Huhn verwendet wurde.


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