Sie können Huhn Piccata sicherlich vor der Zeit und erhitzen es direkt vor dem Servieren. Aber Huhn Piccata als Licht, hell Schüssel mit Knoblauch und Zitronensauce bekannt. Vor dem Kochen der Zeit könnten diese frischen Geschmack etwas zu reduzieren. Und, Huhn Piccata Köche in einem Flash - fertig in weniger als 10 Minuten. Eine bessere Option sein könnte, um die Hühnerbrüste und Zutaten vor der Zeit vorbereiten, kühlen sie und kochen alles, was in der letzten Minute.
Methode

Um Huhn Piccata kochen vor Zeit, Saison Mehl mit Salz, Pfeffer und etwas Thymian. Baggern die Huhnkoteletts in der Mehlmischung und braun das Huhn in heißem Olivenöl auf dem Herd. Weiter kochen, bis das Huhn gar ist und liest 165 Grad Celsius auf einem Fleischthermometer. Abhängig von der Größe der Fleischstücke, kann dieser von acht bis 15 Minuten. Entfernen Sie die Schnitzel aus der Pfanne und legte sie auf einen Teller. Fügen Sie etwas Butter in die Pfanne und braten Sie den Knoblauch und Kapern zusammen. Fügen Sie ein wenig Zitronensaft, Hühnerbrühe und Petersilie und Wärme fast Simmering. Die Sauce über das Huhn Piccata und Abdeckung und kühlen Sie bis Umhüllungzeit. Zu erhitzen, Mikrowelle das Huhn für zwei bis drei Minuten, oder Aufwärmen es in einer Pfanne.
Lebensmittelsicherheit

Bei der Huhn Piccata vor der Zeit, nach dem gleichen Vorsichtsmaßnahmen Sie es für Kälte Reste. Erstens, stellen Sie sicher, dass das Huhn vollständig durch gekocht. Das Fleisch sollte weiß sein und die Säfte sollte klar laufen. Ein Fleisch-Thermometer in den Hühner eingefügt sollte 165 F. Abdeckung sofort oder innerhalb von zwei Stunden die am meisten gelesene und kühlen Sie die Schüssel, auf. Beim Wiedererwärmen, bringen Sie das Huhn wieder zu einem Simmer, um alle Bakterien zu töten. Verwenden Sie die Huhn Piccata innerhalb von drei Tagen.
Tipps

Zur Beschleunigung des Kochprozesses, benutzen Sie dünne Hähnchenbrust, die nur 1/4 bis 1/2 Zoll dick sind . Schneiden dick Hähnchenbrust in der Mitte und legen Sie die Stücke zwischen Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen. Pfund Fleisch vorsichtig mit einem Fleischklopfer oder gehen Sie über sie mit einem Nudelholz. Achten Sie darauf, um das Fleisch zu reißen. Entsorgen Sie die Plastikfolie oder Papier und kochen Sie die Huhnkoteletts.