Wie Fasan Fry

Im ganzen Land, fällt signalisiert den Beginn des Spiels Vogel Saison, die in der Regel dauert von Mitte Oktober bis Januar. Zusammen mit wilder Truthahn, ist Fasan in der Nähe der Spitze der beliebtesten Spielvögel Liste viele Jäger. Wenn es richtig zubereitet, Fasan macht ein leckeres Essen. Fasan ist ein mittelständisches Vogel Spiel, so dass Sie zwei müssen Sie möglicherweise eine vierköpfige Familie zu ernähren. Sobald Ihr Jäger erlegt hat, angezogen und gereinigt den Fasan, können Sie es in einer Reihe von Möglichkeiten, einschließlich Braten kochen. Farm-raiste Fasan ist auch in Supermärkten und Delikatessenläden. Szmtag Was Sie brauchen
Friteuse
2 Tassen Rapsöl
Thermometer
2 Fasane
Papierhandtücher
Schneidbrett
Fleischklopfer
1 tsp. Fleischklopfer
Knife Mietobjekte 2 Schüsseln
1 Ei 1/2 Tasse Milch

Schneebesen oder einer Gabel
1/2 Tasse Allzweckmehl 1/2
Tasse trockener Instant Kartoffelflocken of 2 Ärmel Snack Cracker, zerkleinert
Salz und Pfeffer
Schaumlöffel
Anleitung

1. Heizen Sie den Speiseöl in Ihre Friteuse, um 375 bis 400 Grad Fahrenheit.
   

2. Spülen Sie jeden Fasan in fließendem Wasser kühlen und klopfen sie vollständig trocken mit Papierhandtücher.
   

3. Entfernen Sie die Haut von jedem Fasan, und necken die Brust und Oberschenkelfleisch von der Karkasse mit einem scharfen Messer. Legen Sie das Fleisch auf ein Schneidebrett.
   

4. Streuen jedes Fleischstück mit einer leichten Beschichtung von Fleischklopfer. Fasan Fleisch ist ein wenig härter und trockener als Huhn oder Truthahn und die Fleischklopfer hilft es feucht und zart beim Kochen zu halten.
   

5. Pound das Fleisch leicht mit einem Fleischklopfer, bis alle Stücke eine gleiche Größe und Dicke.
   

6. Mit einem scharfen Messer, um den Fasanenfleisch in Streifen schneiden, und legen Sie sie beiseite.
   

7. Schlagen Sie die Ei und Milch zusammen in einem kleinen bis mittleren Rührschüssel mit einem Schneebesen oder Gabel.
   

8. Kombinieren Sie das Mehl, das Instant-Kartoffelflocken, zerkleinert Cracker, Salz und Pfeffer in einem anderen mittel- Größe Rührschüssel.
   

9. Tauchen Sie jeden Streifen von Fasan Fleisch in die Ei-Mischung. Dann baggern sie in der Mehlmischung, rollte sie sich mehrmals, bis es gründlich überzogen.
   

10. Platz essen Streifen Fasan Fleisch in die Friteuse. Fry die Streifen, bis die Beschichtung stellt eine schöne goldbraun, ca. 5 Minuten.
    

11. Entfernen Sie die Streifen aus dem erhitzten Öl mit einem Schaumlöffel, und legen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen lassen.